Tags:

Bánh phở

• 

  Nghề làm bánh phở truyền thống của người Lô Lô trên cao nguyên đá

  Với phụ nữ dân tộc Lô Lô ở huyện vùng cao Mèo Vạc (Hà Giang), việc gìn giữ và phát triển nghề làm bánh phở truyền thống vừa là nét văn hóa, vừa là nghề mang lại giá trị kinh tế cho gia đình.
• 

  Phở tráng tay - món ăn ấm nóng giữa những ngày rét mướt

  Bánh phở được làm tại chỗ, gà được lựa chọn kỹ càng và với nhiều công đoạn của phở truyền thống - quán phở tráng tay hiếm hoi ở Hà Nội thu hút thực khách theo cách riêng những ngày rét.
• 

  Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu lễ hội Chùa Hương

  Tại buổi kiểm tra khu vực dịch vụ ăn uống tại Chùa Hương, đoàn kiểm tra liên ngành đã lấy nhiều mẫu bát, đĩa, dấm, rượu, bánh phở để làm xét nghiệm, kết quả xét nghiệm nhanh có 85% đạt yêu cầu.

• Nhiều cơ sở cho chất cấm vào bún, bánh phở

  Qua 4 đợt kiểm tra đột xuất lấy mẫu 100% cơ sở sản xuất bún, phở trong tỉnh Hậu Giang, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phát hiện 26/48 mẫu nghi vấn dương tính với chất tinopal; trong đó có 20 mẫu bún nhiễm hóa chất tinopal; 4 mẫu bột gạo, 2 mẫu bánh phở nhiễm cả 2 chất tinopal và axiotalit.
• 

  Nhiều mẫu bún, bánh phở có chất độc hại

  Qua 4 đợt kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bún, phở đã phát hiện 26/48 mẫu nghi vấn dương tính với chất tinopal trong đó có 20 mẫu bún nhiễm hóa chất tinopal 4 mẫu bột gạo, 2 mẫu bánh phở nhiễm cả 2 chất tinopal và axiotalit tại tỉnh Hậu Giang.
• 

  19/20 mẫu bún kiểm nghiệm tại Đồng Tháp chứa tinopal

  Sở Y tế Đồng Tháp vừa công bố kết quả thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm đối với bún và các sản phẩm chế biến từ tinh bột. Trong tổng số 20 mẫu bún ướt, bánh phở, hủ tiếu, bánh hỏi, bánh canh, bánh tằm, kết quả kiểm nghiệm có 19 mẫu chứa chất tinopal.

• Nguy cơ thực phẩm bẩn

  Dù đã được cảnh báo, nhưng dư luận không khỏi bàng hoàng khi Chi cục ATVSTP TP.HCM và Trung tâm Nghiên cứu và tư vấn về tiêu dùng công bố kết quả kiểm tra phát hiện nhiều mẫu hóa chất cực độc trong các sản phẩm bún tươi, bánh canh, bánh phở, chả lụa, chả cá, nem nướng...
• 

  Ra quân xử lý thực phẩm nhiễm độc

  Thông tin các loại bún, bánh canh, bánh phở… có chứa hóa chất độc hại Tinopal được phát hiện đã dấy lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng lạm dụng hóa chất trong chế biến thực phẩm. Nhiều người tiêu dùng đã chọn cách “quay lưng” với những loại thực phẩm trên.

• Hà Nội chưa phát hiện bún, bánh phở có hóa chất cấm

  Tại thành phố Hà Nội không phát hiện mẫu bún nào có sử dụng hóa chất cấm Tinopal, Foocmol; hàm lượng các phụ gia (Natri sulfit, Natri Benzoate) đều trong giới hạn cho phép.
• 

  Phát hiện cơ sở bánh phở chứa chất huỳnh quang

  Đội Quản lý thị trường số 1 thuộc Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Đồng Nai đã kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bánh phở Kim Trang và phát hiện cơ sở này sản xuất bánh phở dùng chất tẩy trắng có tên gọi Tinopal (huỳnh quang).
• 

  Gạo Việt Nam không chứa chất biến đổi gen

  Đó là khẳng định của ông Trương Thanh Phong - Chủ tịch Hiệp hội lương thực Việt Nam, sau sự cố sản phẩm bánh phở của Công ty Cổ phần Thực phẩm Bích Chi có trụ sở tại tỉnh Đồng Tháp, xuất khẩu sang Nhật Bản và bị cơ quan giám sát nước này cho rằng có chất GMO (một loại chất biến đổi gen).

Xem tiếp