Ngộ độc botulinum

Pháp: 5 ca ngộ độc botulinum phải thở máy

Ngày 11/9, chính quyền thành phố Tours thuộc tỉnh Indre-et-Loire của Pháp thông báo 5 người đã phải nhập viện cấp cứu do nghi ngờ ngộ độc botulinum sau khi ăn một loại nước sốt Pesto làm từ tỏi dại.

Vụ hai trẻ nghi ngộ độc Botulinum: Thực phẩm bữa tiệc mua tại chợ tự phát

Chiều 22/2, ông Nguyễn Hải Nam, Phó Chánh văn phòng Sở Y tế TP Hồ Chí Minh đã thông tin thêm về tình trạng sức khoẻ của hai trẻ nghi ngộ độc Botulinum xảy ra trong bữa tiệc tất niên và nơi cung cấp thực phẩm trong bữa tiệc trên.

Tin nóng trong nước nghe nhanh sáng 21/2

Xin chào Quý vị và các bạn. Đây là bản tin nóng trong nước nghe nhanh sáng ngày 21/2 của báo Tin tức. Bản tin có những nội dung sau:
- Khởi tố để điều tra tội giết người và cướp tài sản vụ án thiếu nữ mất tích bị sát hại tại Hà Nội.
- Vụ nghi ngộ độc Botulinum toxin tại TP Hồ Chí Minh: 2 bệnh nhi cùng ăn tiệc tất niên tại một gia đình.
- Xử phạt, tước bằng lái lái xe vượt xe không đúng qui định trên đường Hồ Chí Minh.
- Kỷ luật cảnh cáo nguyên Phó Chủ tịch UBND tỉnh Phú Yên nhiệm kỳ 2011 - 2016.

TP Hồ Chí Minh: Hai bệnh nhi nghi ngộ độc Botulinum toxin đều ăn tiệc tại một gia đình

Chiều 20/2, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh thông tin thêm về 2 trường hợp bệnh nhi nghi ngộ độc Botulinum toxin, đang được điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh).

TP Hồ Chí Minh: Phát hiện hai trẻ em nghi ngộ độc Botulinum toxin

Chiều 19/2, thông tin từ Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh, sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, đơn vị này nhận được báo cáo về hai trường hợp trẻ em nghi ngộ độc Botulinum toxin (hay còn gọi là botox).

Pháp xác nhận 1 người tử vong trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá mòi

Ngày 13/9, giới chức Pháp cho biết một phụ nữ đã tử vong vì ngộ độc botulinum sau khi ăn cá mòi tại một nhà hàng hồi tuần trước, trong khi 12 người khác cũng đang được điều trị vì tình trạng ngộ độc hiếm gặp này.

Ba vụ nghi ngộ độc Botulinum ở TP Hồ Chí Minh: Chưa đủ cơ sở để kết luận nguyên nhân

Liên quan đến ba vụ nghi ngộ độc Botulinum trên địa bàn thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh khiến một người tử vong, 5 người khác nhập viện hồi tháng 5/2023, mới đây, Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố đã có báo cáo vụ việc. Kết luận cho thấy, 2/3 vụ không phải ngộ độc thực phẩm, 1/3 vụ ngộ độc Botulinum nhưng chưa đủ cơ sở để kết luận cơ sở nguyên nhân.

Hai anh em bị ngộ độc Botulinum được chuyển về bệnh viện địa phương tiếp tục điều trị

Sau hơn 3 tuần nằm điều trị tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP Hồ Chí Minh), tổng chi phí điều trị cho hai anh em bị ngộ độc Botulinum tại thành phố Thủ Đức (TP Hồ Chí Minh) lên đến 300 triệu. Tuy nhiên, toàn bộ số tiền này đều được BHYT thanh toán và các nhà hảo tâm hỗ trợ.

Nỗ lực khẩn trương thành lập Trung tâm dự trữ thuốc hiếm

Việc khan hiếm các loại thuốc giải độc, thuốc hiếm, "thuốc mồ côi" vẫn đang là nỗi lo lớn đối với ngành y tế, đặc biệt gần đây hàng loạt bệnh nhân nhập viện do ngộ độc Botulinum. Bộ Y tế cho biết cũng đang nỗ lực khẩn trương hình thành 3 đến 6 trung tâm dự trữ thuốc hiếm trên toàn quốc theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ.

Các cách phòng chống ngộ độc Botulinum

Lựa chọn sản xuất có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm; Cẩn trọng với những loại thực phẩm đóng gói có mùi, vị, hoặc màu sắc bất thường; Bảo quản riêng biệt thực phẩm sống và chín, bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn… là một số cách phòng chống ngộ độc Botulinum.

Ngộ độc Botulinum hiếm gặp nhưng có khả năng gây tử vong cao. Những loại thực phẩm có nguy cơ chứa độc tố Botulinum có thể bao gồm các loại thực phẩm lên men truyền thống không đảm bảo vệ sinh, thực phẩm đóng hộp và sữa chua đã bị hỏng.

Các triệu chứng khi bị ngộ độc Botulinum

Các triệu chứng ngộ độc Botulinum thường xuất hiện từ 4 giờ đến 8 ngày sau khi ăn phải thức ăn nhiễm độc tố. Các triệu chứng phổ biến gồm mệt mỏi, suy nhược, chóng mặt (mất thăng bằng), thường đi kèm mờ mắt, khô miệng, khó nuốt, nôn, thậm chí liệt mặt.

Vi khuẩn gây ngộ độc Botulinum tấn công cơ thể như thế nào?

Thời gian ủ bệnh do ngộ độc do Clostridium botulinum kéo dài từ 8 - 10 tiếng đồng hồ, nhưng cũng có trường hợp chỉ trong 4 tiếng.

Hạn chế sử dụng thiết bị đóng túi hút chân không, tránh ngộ độc botulinum

Thời gian qua, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) liên tục có công văn gửi các địa phương về phòng chống ngộ độc do clostridium botulinum. Bộ khuyến cáo người dân hạn chế sử dụng thiết bị đóng túi hút chân không, tạo điều kiện môi trường yếm khí thuận lợi cho clostridium botulinum phát triển.

Những loại thực phẩm nào dễ có nguy cơ gây ngộ độc Botulinum

Các loại thực phẩm có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum nếu không đảm bảo an toàn thực phẩm và được ủ, bọc kín.

Vụ ngộ độc Botulinum: Không phát hiện độc tố trong mẫu chả lụa

Liên quan đến các ca bệnh chẩn đoán ngộ độc Botulinum sau khi ăn chả lụa bán dạo tại Thành phố Hồ Chí Minh, thông tin từ Ban Quản lý an toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, kết quả các mẫu xét nghiệm từ thức ăn thừa của các bệnh nhân và cơ sở sản xuất đều không phát hiện độc tố Botulinum.

Tags:
Ngộ độc botulinum