Độc tố

Cảnh giác, đề phòng nguy cơ ngộ độc từ so biển

So biển có họ hàng và ngoại hình, màu sắc rất giống con sam nhưng lại chứa độc tố tetrodotoxin cực mạnh, có thể gây tử vong khi con người ăn phải.

Báo động tình trạng người dân miền biển sử dụng cá nóc phổ biến trong bữa ăn

Cá nóc được người dân quen gọi là “cá tử thần” bởi có chứa độc tố tetrodotoxin tập trung nhiều ở các bộ phận gan, thận, tụy, túi tinh, cơ bụng, buồng trứng... cực kỳ nguy hiểm.

TP Hồ Chí Minh: Nhiều người dân khổ sở vì kiến ba khoang trong mùa mưa

Những ngày gần đây, nhiều người dân TP Hồ Chí Minh bị kiến ba khoang - loại côn trùng phát triển mạnh vào mùa mưa tấn công. Các bác sĩ khuyến cáo, khi bị nhiễm độc tố của kiến ba khoang, người dân cần đến các cơ sở y tế để được thăm khám, điều trị đúng cách, hạn chế sử dụng các bài thuốc truyền miệng có thể khiến độc tố lây lan rộng.

Cơ quan quản lý thuốc Nam Phi thông báo không tìm thấy độc tố trong siro ho bị thu hồi

Theo phóng viên TTXVN tại Pretoria, ngày 5/6, Cơ quan quản lý sản phẩm y tế Nam Phi (SAHPRA) cho biết sau khi tiến hành điều tra không tìm thấy dấu vết của chất độc và không có tác dụng phụ nào trong hai lô siro trị ho dành cho trẻ em do Johnson & Johnson sản xuất, bị thu hồi tại Nam Phi.

TP Hồ Chí Minh: 15 học sinh nhập viện cấp cứu nghi ngộ độc đều ăn cơm cuộn trước cổng trường

Liên quan đến vụ 15 học sinh ở 4 trường tiểu học trên địa bàn thành phố Thủ Đức (TP Hồ Chí Minh) nhập viện cấp cứu nghi do ngộ độc thực phẩm, chiều ngày 3/5, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh thông tin, nhiều khả năng các học sinh bị ngộ độc do ăn phải thức ăn bị nhiễm độc tố vi khuẩn.

Nữ Phó Giáo sư đam mê nghiên cứu về độc tố biển

Phó Giáo sư, Tiến sỹ Đào Việt Hà, Viện trưởng Viện Hải dương học (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) đã dành nhiều năm theo đuổi nghiên cứu độc tố biển và an toàn thực phẩm của Việt Nam và khu vực Tây Thái Bình Dương.

Siro ho của công ty dược phẩm Indonesia sử dụng nguyên liệu có độc tố lên tới 99%

Công ty dược phẩm Afi Farma của Indonesia đã sử dụng các thành phần có độc tố lên tới 99% để sản xuất 70 lô sản phẩm thuốc siro ho.

Thêm một công ty dược phẩm Ấn Độ phải ngừng sản xuất do vụ siro ho nhiễm độc

Chính phủ Ấn Độ đã yêu cầu Riemann Labs - nhà sản xuất loại siro ho liên quan đến ít nhất cái chết của 6 trẻ nhỏ ở Cameroon, phải ngừng sản xuất. Đây là hãng dược phẩm thứ 4 của Ấn Độ bị buộc phải ngừng hoạt động liên quan đến dược phẩm chứa độc tố.

Ba bệnh nhân tử vong do ăn phải nấm độc

Mới đây, Trung tâm Chống độc của Bệnh viện Bạch Mai đã tiếp nhận 3 bệnh nhân trong cùng một gia đình được chuyển từ bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Giang trong tình trạng suy gan cấp, theo dõi ngộ độc nấm chứa độc tố amatoxin.

Phát triển phương pháp mới khiến tế bào ung thư 'tự sát'

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Tel Aviv của Israel đã phát triển phương pháp khiến tế bào ung thư "tự sát" thông qua việc tự sản sinh độc tố.

Bộ Y tế khuyến cáo không sử dụng thực phẩm 'độc, lạ'

Trước tình hình ngộ độc thực phẩm có chiều hướng gia tăng do thực phẩm bị ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh và độc tố tự nhiên trong nấm độc, côn trùng, cây, quả rừng, thủy hải sản, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã khuyến cáo các địa phương tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt.

Ngộ độc Botulinum

Ngộ độc Botulinum hiếm gặp nhưng có khả năng gây tử vong cao. Những loại thực phẩm có nguy cơ chứa độc tố Botulinum có thể bao gồm các loại thực phẩm lên men truyền thống không đảm bảo vệ sinh, thực phẩm đóng hộp và sữa chua đã bị hỏng.

Các triệu chứng khi bị ngộ độc Botulinum

Các triệu chứng ngộ độc Botulinum thường xuất hiện từ 4 giờ đến 8 ngày sau khi ăn phải thức ăn nhiễm độc tố. Các triệu chứng phổ biến gồm mệt mỏi, suy nhược, chóng mặt (mất thăng bằng), thường đi kèm mờ mắt, khô miệng, khó nuốt, nôn, thậm chí liệt mặt.

Vụ ngộ độc Botulinum: Không phát hiện độc tố trong mẫu chả lụa

Liên quan đến các ca bệnh chẩn đoán ngộ độc Botulinum sau khi ăn chả lụa bán dạo tại Thành phố Hồ Chí Minh, thông tin từ Ban Quản lý an toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, kết quả các mẫu xét nghiệm từ thức ăn thừa của các bệnh nhân và cơ sở sản xuất đều không phát hiện độc tố Botulinum.

Lưu ý khi dùng đồ hộp để tránh ngộ độc botulinum

Những ngày qua, liên tiếp xảy ra các vụ việc ngộ độc botulinum ở TP Hồ Chí Minh khiến nhiều người dân lo lắng. Chuyên gia y tế cảnh báo, bất cứ ai cũng có nguy cơ ngộ độc botulinum vì đây không phải là loại vi khuẩn hiếm gặp và người dân cần có kiến thức để phòng, tránh nguy cơ ngộ độc vi khuẩn này. Thực phẩm đóng hộp là cách giúp bảo quản thực phẩm được lâu và an toàn cho người sử dụng. Tuy nhiên, thực phẩm đóng hộp cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc như nhiễm độc tố botulinum nếu chế biến, bảo quản và sử dụng không đúng cách.

Thực hiện ăn chín, uống chín để phòng ngộ độc botulinum

Thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc đã xảy ra khi người dân sử dụng thực phẩm có chứa độc tố botulinum. Nhiều trường hợp để lại di chứng nặng nề và đã có người tử vong.

Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum

Botulinum được coi là một trong các chất độc độc nhất hiện nay, có thể gây tử vong ở liều chưa đến 0,1mg. Đây cũng chính là độc tố gây ra vụ ngộ độc sau khi ăn cá chép muối ủ chua khiến 1 người tử vong, 10 người phải thở máy ở Quảng Nam vừa qua.

Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong sản phẩm nông sản

Hàng năm, vào thời điểm mùa Xuân và đầu mùa Hè, đặc biệt là tại các tỉnh miền núi phía Bắc và Tây Nguyên, các vụ ngộ độc do người dân sử dụng các thực phẩm có chứa độc tố tự nhiên (nấm độc, hoa quả rừng, cây rừng…) thường xảy ra, có những trường hợp tử vong hoặc để lại di chứng nặng nề cho những người bị ngộ độc dù đã được cứu chữa kịp thời.

Indonesia: Mở phiên xét xử vụ kiện tập thể liên quan đến thuốc ho có độc tố

Tại một phiên tòa ngày 17/1, các gia đình Indonesia có trẻ em tử vong vì dùng thuốc ho dạng uống đã yêu cầu bồi thường trong vụ kiện tập thể chống lại các cơ quan chính phủ và các công ty dược.

Nhận biết và xử trí khi bị kiến ba khoang đốt

Hiện đang là mùa sinh sản của kiến ba khoang. Theo Cục Y Tế dự phòng, trong cơ thể kiến ba khoang chứa độc tố Pederin, có độc tính mạnh. Nếu chẳng may tiếp xúc với dịch cơ thể của chúng có thể gây rộp, phỏng da, viêm da. Vì vậy, việc nhận biết, xử trí khi bị kiến ba khoang tấn công là rất quan trọng.