Những thương hiệu bánh truyền thống vì thế lại có cơ hội “phục hồi”, trở thành thức bánh được chọn mua nhiều và thường cháy hàng mỗi dịp rằm Tháng Tám. Đó là bánh Bà Dần, bánh Tuấn Anh, bánh Bảo Phương…
Và đặc biệt, có một thương hiệu bánh không hẳn là lâu đời, nhưng được một người phụ nữ chỉ yêu và sống với những gì “cổ truyền”, “truyền thống”, “kế thừa ông cha”, kết hợp với chút hiện đại trong “công nghệ” nấu ăn "trăm lần như một" vô cùng đặc biệt và độc đáo; đã nhanh chóng chinh phục “dạ dày” của những người khó tính, sành ăn nhất: Bánh Trung thu truyền thống của Madame Nhung.
Bánh của Madame Nhung chỉ có một số loại nhân: Thập cẩm, đậu xanh và thập cẩm trứng muối. Nhưng, điều đáng nói, ăn mãi không chán, vừa miệng, vừa “gu”, cả người thích bánh Trung thu truyền thống, lẫn người có chút “hiện đại” hơn.
Đặc biệt, không ít doanh nhân, doanh nghiệp đã tin tưởng chọn sản phẩm bánh Trung thu Madame Nhung làm quà tặng đối tác, nhân viên của mình.