Đào thất thốn, quận Tây Hồ (Hà Nội) xưa được dùng để tiến vua. Với vẻ đẹp độc, lạ khác xa các cây đào thường, đây là loại cây cảnh rất khó chăm sóc do chịu ảnh hưởng rất lớn của thời tiết. Để khắc phục khuyết điểm này, nhiều nhà vườn đã cho đào thất thốn nằm điều hòa để hoa nở đúng dịp Tết.
Hoa đào Thất Thốn mang vẻ đẹp độc, lạ mà thời xưa chỉ có các bậc vua chúa mới được thưởng lãm.
Điểm độc nhất vô nhị của loại đào "tiến vua" này là cây ra hoa cả ở gốc, ở cành và thân cây. Hoa nở to, đỏ thắm với cánh hoa dày đẹp lạ lùng.
Khác với đào thường, hoa của đào thất thốn có màu thắm tươi, nhụy vàng nổi bật, số lượng cánh hoa trên một bông đào Thất Thốn có thể nhiều gấp nhiều lần các loại đào thường và đặc biệt có thể chơi lâu hơn các loại đào khác.
Đào thất thốn có dáng thân xù xì, mỗi cây có một thế riêng. Mỗi gốc có tuổi thọ khoảng 10-40 năm.
Để đào nở đúng dịp Tết, người trồng đào phải có kinh nghiệm và có những biện pháp can thiệp là nhiệt độ và dinh dưỡng cho cây.
Theo ông Lê Hàm (vườn đào Nhật Tân, Tây Hồ, Hà Nội), nhiều gốc đào Thất Thốn của gia đình ông đang được chăm sóc ở chế độ đặc biệt để chuẩn bị phục vụ đúng dịp Tết Nguyên Đán.
Qua nhiều năm đúc kết kinh nghiệm, ông Hàm đã quyết định đầu tư xây dựng nhà điều hòa, "ép" đào thất thốn phải nở đúng vụ mà không sợ ảnh hưởng bởi thời tiết thất thường.
Các gốc đào được chuyển vào các phòng kín có lắp điều hòa.
Mỗi phòng có diện tích khoảng 30 m2 đủ để chứa 20-30 gốc đào tùy gốc đào to nhỏ khác nhau.
Phòng được lắp hai điều hòa hai chiều, thay đổi nhiệt độ liên tục sao cho phù hợp sự thay đổi thời tiết Hà Nội. Nhiệt độ lý tưởng là từ 20-22 độ C.
Trước khi đóng cửa, ông Hàm tưới nước cho các gốc đào đảm bảo cho đào có độ ẩm vừa phải.
Các phòng chứa đào được chèn chặt, bịt kín các khe hở chờ người chơi Tết.
Mỗi tháng, ông Hàm phải chi hàng chục triệu đồng để trả tiền điện cho hệ thống nhà điều hòa.