Tỉnh Hưng Yên hiện có từ 10.000 - 15.000 đàn ong lấy mật và đang vào chính vụ thu hoạch mật ong hoa nhãn. Theo nhiều hộ nuôi ong ở tỉnh, năm nay nhãn ra nhiều hoa nên sản lượng cũng như chất lượng mật ong cao hơn mọi năm. Bình quân với khoảng 200 thùng ong khi thu hoạch sẽ được 1 tấn mật. Thời gian thu hoạch mật mỗi lần cách nhau từ 7 - 10 ngày. Giá bán dao động từ 100.000 - 180.000 đồng/lít mật.