Aeropress là một dụng cụ pha chế cà phê được Alan Adler - giảng viên của Đại học Stanford phát minh vào năm 2005 - với một mục tiêu duy nhất: Pha một ly cà phê hảo hạng với cách thức đơn giản cho tất cả mọi người.
Aeropress đã ra đời và hỗ trợ cho những người yêu cà phê một cụ để pha một ly cà phê tuyệt vời bằng các thao tác đơn giản: Ngâm cà phê trong một thể tích nước nhất định. Sau vài ba phút, dùng lực ép xuống sẽ có được ly cà phê ưng ý.
Không chỉ tính tiện lợi, Aeropress còn tạo cảm hứng cho người pha. Ai cũng có thể tự tạo ra những công thức của riêng mình từ dụng cụ thú vị này. Nhờ vậy mà trong cộng đồng cà phê đã xuất hiện một làn sóng mãnh liệt ủng hộ Aeropress.
Vào năm 2008, Tim Wendelboe và Tim Varney - hai người yêu thích cách pha cà phê từ Aeropress, đã cùng tổ chức một cuộc thi để tìm ra người pha được tách cà phê AeroPress ngon nhất. World AeroPress Championship ra đời từ đó.
Sau 15 năm, giải đấu World Aeropress Championship đã lan rộng hơn 60 quốc gia, với hơn 4.500 thí sinh tham gia. Aeropress thực sự đã trở thành một nét văn hoá mới trong văn hóa thưởng thức cà phê.
Tham gia sự kiện, khán giả vừa được thưởng thức các phần thi đấu của các thí sinh, vừa tận hưởng những giây phút hoà mình trong sân khấu âm thanh sôi động cùng bữa tiệc cocktail, ẩm thực BBQ hấp dẫn, và có cơ hội tự pha cho mình một ly cà phê từ Aeropress.
Viet Nam Aeropress Championship được tổ chức bởi Every Half Coffee Roasters cùng các nhà tài trợ Lý Gia Viên, Soul Specialty Coffee, Coffilia, Brewista Vietnam, Simexco Daklak.. và một số đơn vị trong ngành cà phê Việt Nam. Trong giải đấu này, 54 thí sinh tranh tài sẽ tìm ra nhà vô địch đại diện Việt Nam tham gia thi đấu trong cuộc thi chung kết thế giới diễn ra ở Úc vào tháng 12/2023.
Nếu bạn là người quan tâm, yêu thích giao lưu văn hoá ẩm thực thì hãy có mặt tại sự kiện Vietnam Aeropress Championship 2023 được tổ chức vào 29/07/2023 tại phim trường MCV, khu chế xuất Tân Thuận, quận 7, thành phố Hồ Chí Minh.