Theo đó, du khách đến TP Hồ Chí Minh không chỉ được tham quan, du lịch mà bị thu hút bởi tinh hoa văn hóa, ẩm thực vùng miền và các nước hội tụ giữa lòng thành phố.
Du khách khám phám ẩm thực miền Bắc tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022 diễn ra tại TP Hồ Chí Minh, từ nay đến hết ngày 28/8/2022.
Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt
Mới đây, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022 giới thiệu khoảng 300 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền.
Ông Trương Đức Hùng, Phó Tổng Giám đốc Saigontourist Group cho biết, Lễ hội diễn ra từ nay đến hết ngày 28/8 ở Khu Du lịch Văn Thánh, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh, mang đến cho người dân, du khách bản sắc ba miền trong không gian hội hè tràn ngập sắc màu truyền thống. Bên cạnh quảng bá văn hóa ẩm thực, Lễ hội có sự tham gia của nhiều làng nghề truyền thống, các loại hình văn hóa nghệ thuật dân gian Việt Nam, chương trình khuyến mãi kích cầu du lịch...
Điển hình, ngay tại khu vực cổng chào, du khách được chào đón với màn múa quạt, biểu diễn ngũ âm Khmer, nhạc cụ paranưng của dân tộc Chăm, biểu diễn tuồng tích hát bội... Khu vực làng nghề là không gian trình diễn nghề nấu rượu, dệt chiếu cói; khu vực chợ quê tái hiện hình ảnh quán nước đầu làng, rộn ràng tiếng rao hàng rong... Với sự tham gia của 30 đơn vị thành viên đại diện hệ thống khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc Saigontourist Group tại TP Hồ Chí Minh và các địa phương đã tạo nên điểm đến hội tụ tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt phong phú.
Chị Hương Thảo, du khách đến từ tỉnh Đồng Nai cho hay, cả gia đình chị bị hấp dẫn bởi không gian tái hiện văn hóa đặc trưng vùng miền, từ gian hàng ẩm thực được thiết kế theo ba cụm Bắc - Trung - Nam cho đến nguyên vật liệu đặc trưng mang văn hóa địa phương. Trong khuôn viên Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022 còn bố trí khu vực chợ hải sản làng chài, quầy chè - xôi... gợi nhớ vùng quê thanh bình với nếp sống bình dị.
Nhiều du khách chia sẻ, rất thích thưởng thức những món ăn của miền Bắc như bún đậu mắm tôm, chả cốm, bún cá nước đất Tổ..., vùng cao Tây Bắc với gà nướng mắc khén, thịt nướng lá mắc mật, thịt trâu gác bếp..., miền Trung là món hàu né Cồn Cỏ, xôi chim nếp Lào, gỏi cá trích Nam Ô... Ngoài ra, có thể kể thêm những món ăn như bánh đúc lá dứa Cần Thơ, bánh tằm bì Bạc Liêu hay món ngon đường phố Sài Gòn như bò pía, cút chiên bơ...
Mới đây, các món ăn đường phố, món ăn gia đình đặc trưng, món ăn chế biến từ cây chuối hay xôi, chè của Việt Nam... được Liên minh Kỷ lục thế giới (Worldkings) xác lập. Cụ thể, tại sự kiện công bố do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) tổ chức ở TP Hồ Chí Minh, 6 kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản Việt Nam được xác lập năm 2022 gồm: Việt Nam - Đất nước có nhiều món xôi, chè độc đáo, hấp dẫn nhất thế giới; đất nước có nhiều loại gia vị tự nhiên đặc sắc nhất thế giới...
Ông Lê Trần Trường An, Tổng Giám đốc Vietkings cho hay, đơn vị đã lập hồ sơ đề cử các kỷ lục thế giới lần II lĩnh vực ẩm thực từ tháng 9/2020 với 10 đề cử và được Worldkings xác lập 6 đề cử trên. Như vậy, tính từ năm 2020 đến năm 2022, có 14 kỷ lục thế giới về ẩm thực của Việt Nam do Liên minh Kỷ lục thế giới xác lập.
Thời gian tới, Vietkings đẩy mạnh triển khai Hành trình sứ giả ẩm thực Việt với phương châm "Mỗi một kỷ lục gia Việt Nam là một sứ giả trong việc giới thiệu, quảng bá các món ăn, đặc sản Việt Nam ra thế giới". Đồng thời, Vietkings dự kiến sẽ công bố 500 món ăn mẹ nấu - bởi người mẹ Việt Nam sáng tạo vô tận vì con, vì gia đình với nhiều món ăn đơn giản hay cầu kỳ đều ngon và đủ chất.
Xây dựng điểm đến đa văn hóa
Những ngày cuối tháng 8/2022, Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh phối hợp Ủy ban nhân dân huyện Hóc Môn, Quận 12, Công ty du lịch Việt An và Công ty Du lịch Chim Cánh cụt tổ chức khảo sát cùng xây dựng, giới thiệu sản phẩm du lịch mới. Đây là hoạt động nằm trong chương trình “TP Hồ Chí Minh chào đón bạn - Welcome to Ho Chi Minh City” và chương trình “Mỗi quận, huyện có ít nhất một sản phẩm du lịch đặc trưng”.
Khu vực biểu diễn nghệ thuật ca múa nhạc trong Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022 diễn ra tại TP Hồ Chí Minh từ nay đến hết ngày 28/8/2022.
Theo đó, với hành trình tour “Quận 12 - Còn bao điều mới lạ”, du khách sẽ có chuyến tham quan thú vị tại Công viên phần mềm Quang Trung là khu Công nghệ Thông tin đầu tiên và lớn nhất tại Việt Nam với nhiều mô hình công nghệ tiên tiến nhất hiện nay.
Tại đây, du khách được tham quan Bảo tàng QTSC (Quality Tech Solution Complex) trưng bày đa dạng kỷ vật, hình ảnh, ghi nhận chặng đường 20 năm phát triển của Công viên Phần mềm Quang Trung; trải nghiệm hoạt động tại Trung tâm Giáo dục SteamZone; khám phá Làng thông minh - mô hình mới với sự kết hợp giữa cuộc sống làng quê và sản xuất nông nghiệp công nghệ cao.
Đến với Nhà truyền thống Chiến khu An Phú Đông, du khách được khám phá những chiến công của quân và dân trong kháng chiến chống Pháp - Mỹ; Tu viện Khánh An là một trong những ngôi chùa có kiến trúc độc đáo, gắn liền với các sự kiện lịch sử thời kỳ kháng chiến chống Pháp của quân và dân An Phú Đông; Khu Du lịch Bến Xưa nằm gần bờ sông Vàm Thuật với không gian xanh mát ngay giữa lòng thành phố, nơi du khách có thể tham gia nhiều hoạt động vui chơi, trải nghiệm ẩm thực...
Trong khi đó, với hành trình tour “Hóc Môn - Vùng đất lịch sử”, du khách sẽ ngược dòng thời gian tìm về ký ức lịch sử nhưng vẫn còn dư âm đến ngày nay như Di tích Lịch sử cấp Quốc gia Ngã 3 Giồng - một trong ba trường bắn của thực dân Pháp dựng ở Hóc Môn. Trong khuôn viên Di tích có đền thờ, nhà truyền thống, quảng trường, cụm tượng đài, hệ thống cây xanh, hồ phun nước, vườn trầu, khu cắm trại, sinh hoạt ngoài trời… du khách có thể trải nghiệm bằng xe đạp qua các rặng trúc, ao sen, vườn cau.
Hóc Môn không chỉ được biết đến là quê hương của 18 thôn vườn trầu mà còn nổi tiếng với Công viên cá Koi Rin Rin Park quy mô lớn nhất Việt Nam với những giống cá Koi đẹp, nhiều màu sắc lạ mắt nhập khẩu từ Nhật Bản; chùa Hoằng Pháp là địa điểm du lịch tâm linh, được xem là một trong những trung tâm văn hóa Phật Giáo lớn nhất Việt Nam; Villa H20 là điểm đến kết hợp hoàn hảo giữa du lịch sinh thái và nghỉ dưỡng...
Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Giám đốc Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh cho biết, hai sản phẩm du lịch “Quận 12 - Còn bao điều mới lạ” và “Hóc Môn - Vùng đất lịch sử” được triển khai vào đúng dịp nghỉ lễ 2/9/2022 sẽ cung cấp nhiều sự lựa chọn hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước. Sản phẩm tour đặc trưng của hai địa phương này sẽ tiếp thêm động lực phát triển cho du lịch thành phố nói chung và Quận 12, huyện Hóc Môn nói riêng, tạo sự lan tỏa, đạt hiệu quả thiết thực, nâng cao hoạt động, thu hút khách du lịch đến địa phương thời gian tới.
Bà Phan Thị Thắng, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân TP Hồ Chí Minh đánh giá, qua trải nghiệm những điểm đến cho thấy, tiềm năng du lịch quận, huyện trên địa bàn thành phố rất lớn. Do đó, Sở Du lịch cần tiếp tục phối hợp với Ủy ban nhân dân quận, huyện thúc đẩy phát triển sản phẩm, nhất là tập trung giới thiệu văn hóa, lịch sử địa phương. Song song đó, ngành Du lịch kết nối doanh nghiệp du lịch, công ty lữ hành nắm bắt thị hiếu du khách và xây dựng, sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường thời gian tới.