Đối với những người muốn giảm béo, việc đứng run rẩy trong giá lạnh 10 phút có thể giúp cơ thể tiêu hao năng lượng hiệu quả bằng tập thể dục 1 tiếng.
Phản ứng run rẩy của cơ thể phải chống chọi với cái lạnh trong 10-15 phút thường sản sinh ra một lượng hócmôn irisin và FGF21 nhiều tương đương với quá trình tập thể dục trong 1 tiếng. Các hócmôn này sẽ tác động lên các mô mỡ nâu, khiến chúng tự đốt cháy tạo ra nhiệt để sưởi ấm.
Cứ 50 gram mỡ nâu bị đốt cháy thì sẽ tiêu hao được 300 calo năng lượng. Trong khi đó, 50 gram mỡ trắng thông thường thì không thể tự đốt cháy và lại tích lũy số calo tương tự, gây hiện tượng tụ mỡ ở các vùng cơ thể như bụng, đùi... Kết luận trên được Viện y khoa Garvan (Australia) đưa ra sau khi thực hiện khảo sát trên một nhóm tình nguyện viên ở nhiệt độ dưới 15 độ C.
Theo quan sát trong phòng thí nghiệm, irisin và FGF21 sẽ chuyển hóa các tế bào mỡ trắng thành tế bào mỡ nâu sau khoảng thời gian 6 ngày. Vì vậy, có thể nói rằng việc thường xuyên chịu lạnh ở ngưỡng chấp nhận được sẽ giúp người béo phì và bị bệnh tiểu đường có thêm một cách tự nhiên nhất để giảm bớt lượng mỡ trong cơ thể.