Hiện nay trên thị trường tỉnh Cà Mau nơi đâu cũng bày bán mật ong với nhiều lời rao là mật ong nguyên chất, mật ong thứ thiệt được lấy từ rừng U Minh Hạ. Giá cả cũng rất vô chừng, có nơi bán ra 80.000 đồng/lít, có nơi bán 100.000 đồng/lít, trong khi giá mật ong nguyên chất là 200.000 đồng/lít. Người mua, nhất là người ngoài tỉnh, không biết rõ chất lượng ra sao.
Thu hoạch mật ong mùa ong hạn - Ảnh: Huỳnh Lâm |
Thực chất, hiện có tới 90% mật ong được bày bán rộng rãi trên thị trường đều là loại mật không nguyên chất, mà được pha với nước đường. Người bán pha nước đường vào mật ong chủ yếu là vì lợi nhuận, khi pha nước đường vào thì 1 lít thành 3 lít. Một trong những nguyên nhân là mật ong hiện ngày càng quí hiếm. Người có nhu cầu sử dụng mật ong nguyên chất, cách tốt nhất là nhờ người địa phương đặt trước. Nếu mua mật bày bán trên đường chắc chắc không thể có mật ong chất lượng.
Trần Thành Nên