Tags:

Dân dã

• 

  Tam Mak Houng - Món ăn dễ nghiện và khó quên của Lào

  Với trên 2.000 km biên giới tiếp giáp với Việt Nam, đất nước Lào anh em không chỉ được biết đến với vô vàn những ngôi chùa cổ kính, những phong cảnh thiên nhiên thơ mộng nguyên sơ, người dân luôn hiền hòa, hiếu khách, mà còn nổi tiếng với nhiều món ẩm thực vô cùng hấp dẫn, trong đó không thể không kể tới Tam Mak Houng (Tằm Mạc Hùng), một món ăn dù dân dã nhưng có mặt ở khắp nơi, từ những khu chợ cóc trong các xóm, cho đến các nhà hàng sang trọng nhất của Lào.
• 

  Vi vu Việt Nam: Những đặc sản ngon trứ danh của Hà Nam khiến du khách 'lưu luyến'

  Đến Hà Nam, ai cũng phải nếm thử những món ăn nổi tiếng của địa phương như: Bánh cuốn Phủ Lý, cá kho làng Vũ Đại,... Đây tuy đều là những món ăn dân dã, nhưng lại để những dấu ấn khó phai trong lòng thực khách. Quý vị hãy cùng phóng viên Phương Mai và Thái Mạnh trong chuyên mục "Vi vu Việt Nam" của báo Tin tức khám phá nền ẩm thực của Hà Nam trong số lần này.
• 

  Độc đáo những phiên chợ quê ở vùng sông nước Cửu Long

  Nhiều địa phương trong tỉnh Đồng Tháp hình thành và phát triển mô hình chợ quê, thu hút đông đảo người dân, du khách gần xa đến tham quan, mua sắm, thưởng thức những món ăn truyền thống, dân dã và giao lưu đờn ca tài tử, góp phần thu hút khách du lịch, phát triển kinh tế, tăng thu nhập cho người dân và quảng bá hình ảnh địa phương.
• 

  Nguyễn Bính - Nhà thơ của tình quê

  Nguyễn Bính là một trong những nhà thơ xuất sắc nhất của thi ca Việt Nam hiện đại. Ông được mệnh danh là “nhà thơ của tình quê” với giọng điệu thơ rất riêng, mang sắc thái quê mùa, dân dã khó trộn lẫn.
• 

  Bánh mì - món ăn đường phố đáng tự hào của người Việt

  Từ lâu, bánh mì đã trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Nhờ sự tinh tế, sáng tạo trong chế biến mà món ăn đường phố, rất đỗi dân dã này được nâng tầm giá trị, luôn có mặt trong các thực đơn cao cấp tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao, hấp dẫn thực khách quốc tế khi đến Việt Nam.
• 

  Khúc biến tấu bánh mì Việt

  Dân dã, không phô trương, dễ chế biến và có thể thưởng thức mọi lúc mọi nơi, bánh mì không chỉ là một món ăn tiện lợi, phổ biến của bao người Việt Nam mà còn là niềm tự hào khi trở thành một trong những món ăn đại diện cho tinh hoa ẩm thực Việt. Bánh mì Việt Nam giờ đây đã vượt ra khỏi biên giới quốc gia, để lại dấu ấn trong nền ẩm thực thế giới.
• 

  Hái hoa súng mưu sinh ven sông Vàm Cỏ Đông

  Mỗi mùa hoa súng nở, nhiều người dân sinh sống tại khu vực ven sông Vàm Cỏ Đông lại có thêm nguồn thu nhập nhờ hái hoa súng để bán mưu sinh. Hoa súng ở miền quê bán rất chạy bởi có thể chế biến nhiều món ăn dân dã và được người dân ưa chuộng.
• 

  Ấm nồng chén trà giữa gió đông lãng đãng

  Người Hà Nội và người dân miền Bắc thường gọi một cách dân dã trà nóng được bán trên vỉa hè là “chè chén”. Và uống chè chén, nhất là ngày đông, thú vị lạ lùng.
• 

  Du lịch sinh thái - điểm đến hấp dẫn của Long An

  Vùng Đồng Tháp Mười đang vào mùa nước nổi, những đầm hoa sen - súng trải dài trên cánh đồng nước mênh mông, những món ăn dân dã mùa nước nổi đang mời gọi du khách sau thời gian dài “ngủ yên” vì dịch bệnh. Về Đồng Tháp Mười, về với mùa nước nổi Long An để hòa mình với thiên nhiên và có được cảm giác thư thái, bình yên…
• 

  Phát triển măng thành cây đặc sản, xóa nghèo cho đồng bào vùng cao

  Từ một loài cây dân dã trong rừng, giờ đây, cây măng không những trở thành đặc sản mà còn giúp nhiều nông dân ở Lào Cai thoát nghèo và làm giàu.
• 

  Đặc sắc ẩm thực xứ Mường Hòa Bình

  Văn hóa ẩm thực của dân tộc Mường Hòa Bình được tạo lên từ những món ăn đơn giản, dân dã mang hương vị của núi rừng, sông suối nhưng vô cùng độc đáo, hấp dẫn.
• 

  Đầu năm Canh Tý 'xông đất' chợ chuột đồng lớn nhất miền Tây

  Chợ chuột đồng Phù Dật - cái tên dân dã, mang đậm dáng dấp miền Tây, nơi người dân chuyên nghề săn bắt, buôn bán chuột đồng thuộc ấp Bình Chiến, xã Bình Long, huyện Châu Phú, tỉnh An Giang; gọi là chợ chuột đồng vì chợ chỉ mua bán một mặt hàng duy nhất là chuột đồng và hoạt động suốt tất cả các ngày trong năm.
• 

  Hát xẩm - Hành trình đến di sản - Bài 1: Nghệ thuật của cội nguồn dân gian

  Cho đến nay, nhiều người vẫn cho rằng xẩm là lối hát của người khiếm thị, ăn xin. Trên thực tế, hát xẩm là thể loại âm nhạc dân gian với lối diễn xướng độc đáo, gắn bó với con người Việt Nam, đặc biệt là với cuộc sống dân dã, thị thành và kẻ chợ.
• 

  Săn đặc sản ở rừng đước Cà Mau – vùng đất cực Nam Tổ quốc

  Đến với Cà Mau - điểm cực Nam trên đất liền của Tổ quốc, du khách được tham quan các điểm du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng... đặc biệt là được trải nghiệm săn đặc sản ở rừng đước vào ban đêm và ăn những món ăn dân dã của người dân bản xứ.
• 

  Săn đặc sản ở rừng đước nơi cực Nam Tổ quốc

  Cà Mau là vùng đất nơi cực Nam Tổ quốc, được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều sản vật phong phú và đa dạng. Với trên 100.000 ha rừng tràm, rừng đước ngập nước đặc trưng đã được UNESCO công nhận là Khu dự trữ sinh quyển thế giới, đến với Cà Mau, du khách được trải nghiệm săn đặc sản rừng đước và ăn những món ăn dân dã của người dân bản xứ, mang nét văn hóa đặc trưng của vùng sông nước Nam bộ.
• 

  Cà Mau đánh thức tiềm năng du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng

  Du khách được đi vỏ lãi len lỏi trong rừng đước xanh mát, thanh bình; tự tay câu cá thòi lòi, bắt ốc len hay đi soi, bắt ba khía vào ban đêm rồi cùng tham gia chế biến và thưởng thức những món ăn dân dã với người dân miền sông nước Cà Mau.
• 

  Khám phá du lịch cộng đồng tại Vườn Quốc gia Xuân Sơn

  Du lịch cộng đồng đang bắt đầu phát triển mạnh ở Vườn Quốc gia Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ. Du khách trong và ngoài nước quan tâm lựa chọn nơi này bởi sự mới mẻ, dân dã. Loại hình du lịch này đang mang lại hiệu quả thiết thực cho người dân nơi đây.
• 

  Tới đảo Bé, Lý Sơn trải nghiệm săn cua, còng đêm

  Đến với đảo Bé, huyện Lý Sơn (Quảng Ngãi), bên cạnh việc tham quan những trầm tích núi lửa hoang sơ, vẹn nguyên, du khách còn có thêm những loại hình giải trí dân dã khác. Một trong số đó là trải nghiệm săn cua đá, bắt còng biển vào ban đêm cùng với người dân địa phương.
• 

  Cách sử dụng, bảo quản nồi đất bền đẹp cho Tết này

  Món cá kho dân dã nhưng lại là lựa chọn của nhiều gia đình trong ngày Tết này. Còn chần chờ gì nữa mà không sắm một chiếc nồi đất tiện dụng để sẵn sàng nấu những món ăn ngon.
• 

  Khoái khẩu với món ốc luộc ngày đông

  Tiết trời Hà Nội se lạnh cũng là lúc mọi người thích thú sà vào những hàng quán ven đường để thưởng thức món quà quê dân dã: ốc luộc. Món ăn chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại hấp dẫn biết bao "tâm hồn" ăn uống.

Xem tiếp