Vùng lũ đầu nguồn phát triển ngành xay xát lúa gạo
Huyện Cái Bè nằm đầu nguồn sông Tiền, thuộc vùng kiểm soát lũ phía Tây của tỉnh Tiền Giang có thế mạnh về sản xuất nông nghiệp; trong đó, diện tích đất trồng lúa năng suất cao 3 vụ/mỗi năm trên 12.000 ha, cho sản lượng thu hoạch trên 232.000 tấn lúa/năm.