Đối với ông Mike Wong – chủ chuỗi nhà hàng Hong Kong Grassroots Canteen có 2 chi nhánh tại Bắc Kinh, dịch vụ takeaway – một loại hình kinh doanh phục vụ khách hàng theo hình thức mang đi – từ lâu đã là một vấn đề phức tạp.