“Muốn học tập tốt, đạt kết quả cao trong kỳ thi, các em phải ăn đầy đủ trong các bữa chính trong ngày và có thể thêm vài bữa phụ. Cần lưu ý bữa ăn sáng là rất quan trọng”, Ths Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Khám - Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng, khẳng định.
Để não tỉnh táo, năng động, tránh buồn ngủ thì chế độ ăn buổi sáng và trưa cần giàu đạm (chọn thịt, cá, trứng, đậu nành, sữa), ít tinh bột, rau và trái cây. Thịt, cá, trứng, sữa cung cấp chất đạm giúp cung cấp acid amin để tái tạo tế bào, tạo chất dẫn truyền thần kinh giúp tăng cường hoạt động trí não. Nếu chỉ ăn tinh bột mà thiếu đạm sẽ dễ buồn ngủ, trí óc kém linh hoạt và cũng mau đói. Chất xơ có trong rau sẽ giúp làm chậm sự hấp thu đường vào máu. Vitamin và chất khoáng từ trái cây giúp tạo cảm giác khỏe khoắn. Tránh ăn quá no sẽ dễ buồn ngủ.
Bữa ăn sáng đầy đủ giúp tăng khả năng tập trung của các em học sinh, học mau nhớ, các em cũng năng động hơn. Nếu bỏ qua bữa ăn sáng sẽ dễ dẫn đến hạ đường huyết, giảm khả năng tập trung học tập và khả năng sáng tạo. Khi bỏ bữa thì các em dễ tìm đến các loại thức ăn vặt không tốt cho sức khỏe như bánh ngọt, nước ngọt, kẹo, snack…
Buổi chiều tối, để não thư giãn, nên ăn ít đạm, nhiều tinh bột. Lưu ý, các em không nên lạm dụng trà và cà phê.
Bên cạnh chế độ ăn uống, những hoạt động thể dục thể thao đều đặn trong thời điểm ôn thi cũng rất cần thiết, giúp trí óc minh mẫn để có thể học dễ nhớ và lâu quên. Các em nên dành thời gian xem phim, nghe nhạc hoặc đi dạo để tạo một tinh thần thoải mái, kết quả học tập sẽ hiệu quả hơn.
Phương Liên