Vitamin C: Loại vitamin này bảo vệ các mạch máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C giúp giảm đáng kể bệnh cao huyết áp. Với những người bị cao huyết áp, lượng vitamin C tối thiểu nên dùng là 2.500 miligram vitamin C/ngày.
Vitamin E: Đây là loại vitamin chống ô xy hóa tích cực nhất trong việc ngăn ngừa các tế bào mỡ trong cơ thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cao huyết áp, bảo vệ các động mạch.
Vitamin A: Loại vitamin này có tác động tích cực đến các tế bào mỡ, giúp hòa tan chất béo và ngừa cholesterol xấu. Nhưng lưu ý: dùng vitamin A với liều lượng cao rất nguy hiểm. Nếu bị huyết áp cao, nên tham khảo lời khuyên bác sĩ trước khi dùng. Bệnh nhân cao huyết áp kèm theo cholesterol cao mà ít bổ sung vitamin A và vitamin E thì nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến khoảng 87%.
Sữa không béo: Nghiên cứu cũng cho thấy phụ nữ thường xuyên uống sữa tươi hoặc sữa chua ít béo sẽ giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp.