Trong thời gian gần đây, một số báo có phản ánh về những bắp ngô ở một số tỉnh khu vực đồng bằng sông Cửu Long (Đồng Tháp, Vĩnh Long và Tiền Giang) không bảo đảm an toàn thực phẩm do nông dân sử dụng hóa chất có nguồn gốc từ Trung Quốc trong quá trình trồng ngô.
Để có thông tin đầy đủ và chính xác, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có Công văn số 77/ATTP - NĐ (11/1/2013) chỉ đạo Viện Vệ sinh Y tế công cộng Thành phố Hồ Chí Minh tiến hành điều tra xác minh thông tin, lấy mẫu bắp ngô cần thiết và kiểm nghiệm tồn dư hóa chất nghi ngờ.
Ngày 29/1, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết: Cục đã nhận được kết quả giám sát an toàn thực phẩm mẫu bắp ngô nguyên liệu, bắp ngô luộc tại một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Theo đó, Viện Vệ sinh Y tế công cộng Thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành lấy 15 mẫu bắp ngô nguyên liệu để kiểm nghiệm hóa chất bảo vệ thực vật nhóm Chlor hữu cơ và 14 mẫu bắp ngô luộc để kiểm nghiệm hàm lượng Nitrat, Nitrit, Cyclamate, chỉ tiêu kim loại nặng (Pb, Cd, Hg) tại tỉnh Tiền Giang (Chợ Gạo và các địa điểm bán dọc đường thuộc huyện Chợ Gạo), Vĩnh Long (huyện Bình Minh và một số rẫy ngô thuộc huyện Bình Tân), Đồng Tháp (chợ Đất Sét thuộc xã Mỹ An Hưng A, chợ Tòng Sơn thuộc xã Mỹ An Hưng B, huyện Lấp Vò).
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy các mẫu bắp ngô nguyên liệu đều bảo đảm an toàn (15/15 mẫu đều đạt chỉ tiêu hóa chất bảo vệ thực vật nhóm Chlor hữu cơ); các mẫu bắp ngô luộc đều không phát hiện sử dụng muối Nitrat, đường Cyclamate và ô nhiễm kim loại nặng.
Tuy nhiên có hiện tượng bắp ngô luộc sử dụng hóa chất bảo quản nhóm Nitrit (đã phát hiện 14/14 mẫu bắp ngô luộc có hàm lượng Nitrit từ 230,30 - 669,29 mg/kg). Việc sử dụng nhóm chất Nitrit để bảo quản bắp ngô luộc trong chế biến là không được phép, có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Thu Phương