Nhiều tiết mục đặc sắc ca ngợi vẻ đẹp của sen trong sinh hoạt, phong tục tập quán, trong nghi lễ của người dân mọi miền đất nước như: "Hoa sen Tháp Mười"; Nhã nhạc Cung đình Huế "Lục cúng hoa đăng" đã được trình diễn trong chương trình nghệ thuật “Đêm hội hoa sen Việt Nam" diễn ra vào tối 29/1/2011.
Cũng trong đêm hội này, BTC Lễ hội "Hoa xuân và đồ uống Tết năm 2011" đã công bố kết quả bình chọn hoa sen là "Quốc hoa". Theo BTC, trong 5 ngày vận động bình chọn trực tiếp tại nhiều địa điểm với hơn 35.000 phiếu được phát ra, kết quả đã có 81,3% số người bình chọn cho sen hồng là "Quốc hoa". Ngoài ra, qua trang web www.cinet.vn của Bộ VH,TT&DL, cũng có trên 62% số ý kiến bầu chọn hoa sen là quốc hoa Việt Nam. Từ kết quả lạc quan này, Bộ VH,TT&DL sẽ tiếp tục triển lãm lấy ý kiến nhân dân ở miền Trung và miền Nam để bình chọn cho "Quốc hoa" và ra mắt trang web quochoavn.com.vn dành riêng cho việc bình chọn Quốc hoa.
P.L