Nhiều chị em mua dụng cụ làm bánh để tự tay trổ tài làm bánh cuốn tại nhà. Ảnh: HQ.
Những ngày thực hiện giãn cách toàn xã hội theo Chỉ thị 16/ CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ, chị Nguyễn Hoa (Hai Bà Trưng, Hà Nội) có thời gian rảnh nhiều hơn, nên quay sang trồ tài làm các món bánh phục vụ nhu cầu của các con. Hôm thì chị làm bánh rán, hôm làm bánh khoai, bánh chuối...
“Thấy chị bạn cùng công ty khoe ảnh làm bánh cuốn tại nhà, tôi cũng thử tìm mua bộ dụng cụ về làm thử. Có sẵn gói bột, bộ dụng cụ và công thức của các shop bán hàng, nên việc làm bánh cũng không quá khó khăn. Con gái tôi đang học THCS cũng vào bếp phụ giúp mẹ, tự tay tráng bánh, thấy con vui và thích thú lắm”, chị Hoa chia sẻ.
Trong những ngày gần đây, chị Nhung ở Cầu Giấy (Hà Nội) tới tấp có khách đặt hàng bán khuôn tráng bánh cuốn. Chị Nhung cho biết, dịp này mọi người ở nhà nhiều, chị em đều muốn trổ tài nấu nướng, nên khuôn làm bánh cuốn là "hot trend" trong thời điểm này.
Theo chị Nhung, mỗi lần đăng hình mẫu khuôn làm bánh, chị nhận tới hàng trăm đơn hàng. Có đợt cao điểm, nhiều khách đặt nhưng “cháy hàng” nên chị phải nợ đơn hàng chờ tới đợt nhập hàng tiếp theo.
Nhiều shop bán bộ dụng cụ làm bánh kèm theo công thức hướng dẫn.
Hiện tại, chị Nhung bán theo bộ gồm 2 loại: Bộ khuôn gồm vải, thanh lấy bánh và đai xiết inox điều chỉnh theo kích cỡ nồi có giá 75.000 đồng/bộ, còn bộ khuôn kèm thêm cả bột bánh giá 110.000 đồng/bộ.
Là người chuyên bán đồ online, chị Thu Hiền (Hoàng Mai, Hà Nội) cũng cho biết, bộ khuôn làm bánh cuốn và khuôn làm đậu phụ là mặt hàng bán chạy nhất của cửa hàng thời điểm này. Chị Hiền thường bán bộ khuôn kèm bột làm bánh cuốn, không bán rời, giá bán 120.000 đồng/bộ. Còn khuôn làm đậu phụ có hai loại, loại bằng nhựa có giá 70.000 đồng/bộ, loại bằng gỗ có giá 250.000 đồng/bộ, nếu ai có nhu cầu mua khăn gói đậu, một túi lọc sữa và một gói đường nho Pháp thì thêm 130.000 đồng nữa. Tuy nhiên, khuôn bằng nhựa được khách mua nhiều nhất vì dễ rửa và sử dụng.
“Những dụng cụ này trước đây bán chậm, có khi cả tháng chỉ có vài đơn hàng, nhưng từ khi giãn cách xã hội, lượng khách ở nhà đông, nên bán rất chạy. Có ngày có tới 200 đơn hàng đặt khuôn bánh cuốn và vài chục đơn khuôn làm đậu phụ. Những loại này tiện lợi, nhỏ gọn, an toàn, đặc biệt đang mùa dịch, nhiều gia đình thích tự làm bánh tại nhà nên hàng bán rất nhanh", chị Hiền cho biết.
Không chỉ các shop online đắt khách mà tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị mini cũng tấp nập người mua bột bánh, nguyên phụ liệu làm kem... Nhân viên một cửa hàng tiện ích tại Yên Sở (Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết, lượng khách mua các loại bột làm bánh thời gian gần đây tăng hơn so với trước tới 50%, nhiều khi hết hàng mà không kịp nhập.