Uống từ 3 đến 5 cốc cà phê mỗi ngày sẽ giúp chúng ta tránh được tắc nghẽn mạch máu – tác nhân gây bệnh tim.
Đó chính là tuyên bố của các nhà khoa học Hàn Quốc dựa trên nghiên cứu kết quả khám sức khỏe định kỳ của hơn 25.000 người lao động ở nước này. Qua đó, những người uống lượng cà phê vừa phải – từ 3 đến 5 cốc mỗi ngày – cho thấy ít khả năng mắc phải những dấu hiệu ban đầu của bệnh tim mạch hơn cả.
Được đăng trên tạp chí sức khỏa “Heart”, khảo sát của các nhà khoa học Hàn Quốc đã mở lại cuộc tranh luận trong giới khoa học về việc thực chất cà phê có tốt cho tim hay không. Rất nhiều nghiên cứu trước đây đã liên hệ thói quen uống cà phê với các nguyên nhân gây bệnh tim mạch, chẳng hạn như làm tăng lượng cholesterol trong máu và tăng huyết áp. Song cũng có những thông tin cho rằng thức uống này có khả năng bảo vệ tim.
Theo phát hiện mới của các nhà khoa học Hàn Quốc, uống một lượng cà phê vừa đủ mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ bệnh tim mạch. |
Trong nghiên cứu này, các chuyên gia đã sử dụng phương pháp quét canxi động mạch vành – động mạch cung cấp máu cho tim -để đánh giá tình trạng vôi hóa động mạch cũng như sức khỏe tim mạch. Động mạch vành sẽ bị tắc nghẽn và trở nên vôi hóa do các chất béo ngày càng tích tụ bên trong thành mạch.
Trong số 25.000 người lao động tại thành phố Seoul và Suwon được nghiên cứu sức khỏe thì không ai có biểu hiệu bên ngoài của bệnh tim. Tuy nhiên kết quả quét canxi lại cho thấy hơn 10% trong số họ có các đốm canxi trên thành mạch.
Sau đó nhóm nghiên cứu đã so sánh các chỉ số sức khỏe của từng người. Những người uống lượng vừa đủ cà phê hàng ngày (đã tính đến cả các yếu tố hút thuốc, tập thể lực và tiền sử bệnh tim của gia đình) ít có các đốm canxi trong mạch vành hơn những người không uống và uống quá nhiều cà phê mỗi ngày.
Nhóm nhà khoa học Hàn Quốc cho rằng cần phải tiến hành thêm các nghiên cứu khác nữa mới có thể xác nhận và giải thích cụ thể mối liên quan giữa cà phê tới sức khỏe tim mạch của con người.
Bà Victoria Taylor tại Quỹ tim mạch Anh nhận định: “Trong khi nghiên cứu trên nhấn mạnh mối quan hệ tiềm năng giữa uống cà phê và sự làm giảm nguy cơ tắc mạch máu, chúng ta vẫn phải cẩn trọng vì nó dựa trên người dân Hàn Quốc, có thói quen ăn uống và lối sống khác biệt với người Anh”.
Lượng caffeine trong các chất:
- Một cốc cà phê hòa tan chứa: 100mg caffeine.
- Một cốc cà phê phin chứa: 140mg caffeine.
- Một cốc trà chứa: 75mg caffeine.
- Một cốc nước ngọt có gas chứa: 40mg caffeine.
- Tại Mỹ, các chuyên gia sức khỏe cho rằng 400mg caffein mỗi ngày nằm trong ngưỡng an toàn với hầu hết người lớn khỏe mạnh.
- Phụ nữ mang thai chỉ nên uống khoảng 200mg caffein/ngày, tương đương với 2 cốc cà phê hòa tan. |
Hoàng Trang (theo BBC)