Hơn 14 giờ ngày 23/2/2021, tại cảng cá Dân Phước, phường Xuân Thành, thị xã Sông Cầu không khí mua bán ruốc diễn ra nhộn nhịp, tấp nập. Các chuyến tàu đầy ắp ruốc liên tục cập cảng. Những thùng ruốc đỏ au, tươi rói nhanh chóng được ngư dân tời từ khoang thuyền lên bờ cân bán cho thương lái. Theo các ngư dân, ruốc thường xuất hiện nhiều tại vùng biển Phú Yên trong tháng giêng. Ruốc ngoài làm thực phẩm tươi hàng ngày còn có thể muối và phơi khô nên được thương lái thu mua hết. Trung bình mỗi tàu khai thác ruốc được từ 5 tạ đến 1 tấn, với giá bán 8.000 đồng/kg, mỗi ngày ngư dân Phú Yên thu nhập từ 4 triệu đến 7 triệu đồng.