Năm 1990, ông làm chuồng trại và đầu tư mua 2 con bò nái lai sind về nuôi. Sở dĩ chọn con bò lai sind vì theo ông Hòn, bò lai sind dễ nuôi, tăng trọng nhanh, ít dịch bệnh. Mặt khác, thức ăn cho bò dễ tìm, tận dụng được nguồn phụ phẩm rơm cỏ trong sản xuất nông nghiệp; nuôi bò giúp giải quyết được lao động nông nhàn và hiệu quả kinh tế cao, đầu ra thuận lợi.
Để tăng đàn, hai con bò nái nếu đẻ ra bò đực thì ông nuôi để bán thịt, nếu đẻ ra bê cái thì dành nuôi làm bò hậu bị; nhờ đó, vừa tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu vừa giúp tăng số lượng đàn bò trong chuồng. Lúc cao điểm, ông có đàn bò lai sind 13 con. Gần đây, do nhu cầu thu hồi vốn để mua thêm đất sản xuất, ông Hòn bán bớt bò, chỉ giữ lại 5 con bò nái sinh sản.
Theo ông Bùi Văn Hòn, nuôi bò lai sind tuy dễ nhưng nếu muốn thành công phải biết đúc kết những kinh nghiệm quí như: chọn con giống tốt, làm chuồng trại đúng kỹ thuật, thường xuyên vệ sinh sạch sẽ để ngăn ngừa dịch bệnh và ô nhiễm môi trường chăn nuôi ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của bò, tiêm phòng dịch bệnh đúng định kỳ… Ông cũng dành 4.000 m2 đất để trồng cỏ chăn nuôi bò.
Nói về hiệu quả kinh tế, ông Bùi Văn Hòn cho biết, bò đẻ mỗi lứa 1 con. Bò con nuôi từ 15 - 18 tháng đã có thể bán thịt (đối với bò đực) hoặc bán làm giống (đối với bò cái). Bò thịt thương lái thu mua 150.000 - 170.000 đồng/kg, tương đương trên dưới 15 triệu đồng/con. Bò cái giống bán từ 25 - 30 triệu đồng/con tùy theo thời điểm.
Với đàn bò nái 5 con hiện nay, trung bình mỗi năm ông xuất chuồng 3 - 4 con bò con, bán thu khoảng 100 triệu đồng. Nhờ tích lũy từ chăn nuôi bò, ông đã xây được nhà cửa khang trang, mua thêm 1 ha đất trị giá gần 1 tỉ đồng để chia cho các con sản xuất, ổn định cuộc sống.
Cần cù, chịu khó và nhạy bén trước những thời cơ vận hội mới mà nền kinh tế thị trường mang lại, ông Bùi Văn Hòn đã thành công từ nghề chăn nuôi bò lai sind, trở thành nông dân sản xuất - kinh doanh giỏi tiêu biểu tỉnh Tiền Giang. Vượt qua nghèo khó, ông Bùi Văn Hòn quan tâm giúp đỡ bà con trong xóm ấp vươn lên thông qua việc chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi bò, trợ giúp vốn liếng để bà con mở mang sản xuất, nhân rộng mô hình chăn nuôi bò lai sind ở ven biển Gò Công.
Theo gương ông, nhiều hộ dân trong ấp Bờ Kênh cũng đầu tư chuồng trại chăn nuôi bò lai sind, vượt khó, thoát nghèo, dựng nên cơ nghiệp vững vàng. Theo ông Bé Hai - Bí thư Chi bộ ấp Bờ Kênh (xã Tân Đông), đàn bò của ấp đã phát triển lên hàng trăm con. Vừa qua, ông Hòn đã hỗ trợ 14 triệu đồng xây hai căn nhà tình thương cho hai hộ đặc biệt khó khăn trong ấp, được bà con hoan nghênh.
Đối với phong trào chung sức xây dựng nông thôn mới, ông Bùi Văn Hòn có những đóng góp rất tích cực như góp gần 20 triệu đồng làm đường giao thông nông thôn theo chuẩn quốc gia, giúp xã Tân Đông đạt các tiêu chí và ra mắt xã nông thôn mới vào đầu năm 2017.
Với những thành tích xuất sắc trong lao động sản xuất và tham gia công tác xã hội, góp phần kiến thiết hạ tầng nông thôn, năm 2016 ông Bùi Văn Hòn đã vinh dự được tặng thưởng Huân chương Lao động hạng III.