Bún ngan là một món ăn bình dân nhưng lại rất quen thuộc với người Hà thành. Ở Hà Nội không thiếu những quán bún ngan, nhưng hhương vị của 5 quán sau chắc chắn sẽ khiến những người sành ăn phải lưu luyến mãi.
Bún ngan Nhàn cái gì cũng đủ mà cũng thiếu, có mà như không, không mà vẫn có; vừa vặn cho một bát bún có thương có hiệu, có nhớ có nhung, có luỵ tình có gắn bó.