Em thích nghề đầu bếp và quản lý nhà hàng khách sạn. Đa số các trường đào tạo đầu bếp là trường nghề, nếu chỉ học trường nghề thì cơ hội tìm được việc làm sau khi ra trường có cao không? Trường nào đào tạo ngành quản lý nhà hàng khách sạn có mức học phí vừa phải?
(hoang_minh0204@...)
Bạn thân mến, nghề đầu bếp trước tiên cần người có thể nấu những món ăn ngon chứ không bắt buộc phải có bằng ĐH. Nếu yêu nghề này, điều đầu tiên bạn cần tự hỏi là: “Mình có thể nấu ăn ngon không?”. Người theo nghề này cần có những kiến thức về khoa học dinh dưỡng, hiểu biết về các loại gia vị, thành phần các loại món ăn, cảm nhận tốt về mùi vị, màu sắc các loại thức ăn, khả năng chế biến ra những món ăn mới lạ, độc đáo…
Những điều này có được trước tiên là do năng khiếu bẩm sinh và lòng yêu nghề của từng người. Không trường lớp nào có thể biến bạn thành đầu bếp giỏi ngay sau một khóa đào tạo.
Nếu muốn học ngành quản lý nhà hàng khách sạn với mức học phí vừa phải, bạn nên chọn các trường công. Nhiều trường thuộc ngành du lịch đào tạo ngành này ở bậc CĐ, trung cấp. Ở bậc ĐH, một số trường nhóm ngành kinh tế cũng có chuyên ngành này.
Hoàng Dương (thực hiện)