Sau khi sốc vì ADN của ngựa đã được tìm thấy trong một vài mẫu thịt bò băm bán tại các siêu thị ở Anh và Ireland, người dân hai nước này mới đây lại biết thêm rằng, họ có thể đã ăn các loại burger bò độn thịt ngựa từ nhiều năm nay.
|
Burger bò bán tại siêu thị lớn nhất Anh, Tesco, bị phát hiện độn thịt ngựa. |
Vụ bê bối “trộn thịt ngựa” xuất hiện hôm 16/1, khi Cơ quan An toàn thực phẩm Ireland (FSAI) thông báo họ đã xét nghiệm 27 sản phẩm burger bò, và 10 mẫu trong số đó cho kết quả dương tính với DNA ngựa; 23 mẫu chứa DNA của lợn.
Cụ thể hơn, thịt ngựa chiếm hàm lượng khoảng 29% trong một mẫu hamburger bò ở siêu thị Tesco. Bên cạnh đó, trong số 31 loại thực phẩm chứa thịt bò như món lasagne, có tới 21 loại được trộn với thịt lợn.
FSAI xác định, số thịt bị độn xuất xứ từ hai nông trường ở Ireland là Liffey Meats và Silvercrest Foods cũng như từ nhà cung cấp Dalepak Hambleton ở Yorkshire (thuộc Liên hiệp Anh).
Tất nhiên, thịt ngựa không gây nguy hiểm về mặt sức khỏe cho người tiêu thụ, nhưng FSAI vẫn tuyên bố tịch thu các mẻ sản phẩm có dấu hiệu tráo thịt.
Phát hiện trên đối mặt với phản ứng gay gắt từ người tiêu thụ, nhất là cộng đồng người theo đạo Hồi vốn kiêng thịt lợn.
Các chuyên gia Anh cho rằng, các siêu thị có thể đã bán thịt bò trộn thịt ngựa trong nhiều năm do quản lý thực phẩm chưa chặt chẽ. Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm Anh đã bị chỉ trích nặng nề sau khi thừa nhận họ chưa từng tiến hành bất cứ xét nghiệm nào với thịt ngựa trong thực phẩm bán tại nước này.
Sau vụ bê bối trên, 7 siêu thị hàng đầu xứ sở sương mù đã loại bỏ toàn bộ burger bò đông lạnh trên các kệ. Siêu thị Tesco, hệ thống siêu thị lớn nhất Anh, đã phải đăng lời xin lỗi người tiêu dùng trên cả một trang báo.
Thu Hằng