Đạo diễn, Nghệ sĩ Nhân dân Doãn Hoàng Giang sinh năm 19, quê ở thị trấn Phát Diệm, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình. Ông thuộc thế hệ khóa 1 của trường Sân khấu điện ảnh, cùng với các nghệ sĩ sân khấu nổi tiếng như: Trọng Khôi, Doãn Châu, Văn Hiệp, Phạm Thị Thành… Ông từng là Chủ tịch Hội đồng nghệ thuật ban Chấp hành hội Nghệ sĩ Sân khấu Việt Nam khóa VI (2004), là một đạo diễn sân khấu đương đại nổi tiếng của Việt Nam, người đi đầu trong việc cách tân sân khấu chèo.
Nghệ sĩ Nhân dân Doãn Hoàng Giang được giới trong nghề nhận định là “thiên tài” của sân khấu. Ông đã từng dàn dựng thành công hàng trăm vở diễn trên các sân khấu Việt Nam, từ kịch nói, chèo, cải lương… Có thể kể đến các tác phẩn sân khấu nổi tiếng được ông dàn dựng như: vở kịch “Hà My của tôi", “Bài ca Điện Biên”, “Nhân danh công lý”; các vở chèo “Nàng Sita”, “Hoa khôi dạy chồng”, “Đức Thánh Trần - linh hồn Đại Việt”; cải lương “Nữ tướng Lê Chân”, “Hoàng hậu Ba Tư”... Ở bất cứ ở địa hạt nào, đạo diễn Doãn Hoàng Giang cũng lành nghề. Ông được nhiều người ưu ái gọi là "tượng đài sân khấu", "con hổ sân khấu" vì có nhiều đóng góp trong việc cách tân, đổi mới sân khấu truyền thống.
Ông từng nói: "Phải đặt dấu vết cho thời đại sân khấu Việt Nam bằng một loại hình mới hoàn toàn". Thập niên 2000, ông từng dựng nhiều vở chèo cải biên với ngôn ngữ giản lược, hiện đại hơn nhưng bị một số nhà phê bình nhận định là "kẻ phá chèo".
Năm 2019, ông dựng lại vở "Người mẹ trước vành móng ngựa", phóng tác từ tiểu thuyết nổi tiếng Madam X của nhà văn Mỹ Michell Avalon. Ông từng là tổng đạo diễn tuần liên hoan sân khấu mang tên Liên hoan nửa thế kỷ sân khấu, nhân kỷ niệm 50 năm Sân khấu Việt Nam, tháng 8/2007./.