Cửa hàng cơm tấm Kiều Giang bị kiểm tra và phát hiện vi phạm an toàn thực phẩm. Ảnh: TTXVN phátBan Quản lý An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cũng đã xử phạt nghiêm doanh nghiệp này để đề cao tác dụng răn đe đối với các cửa hàng kinh doanh ăn uống khác trên địa bàn thành phố.
Trước đó, ngày 21/8, Đoàn kiểm tra của Đội An toàn thực phẩm số 2 (Quận 2, Quận 9 và Thủ Đức) – Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã kiểm tra đột xuất tại Công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại dịch vụ xuất nhập khẩu Kiều Giang, địa chỉ 652 Xa lộ Hà Nội (Quận 9) và phát hiện những sai phạm nghiêm trọng. Tại thời điểm kiểm tra, khu vực chế biến của cửa hàng không bảo đảm vệ sinh, có côn trùng, động vật gây hại, cụ thể là có ruồi trong khu vực chế biến; sàn nhà khu vực chế biến bị vỡ, bong tróc.
Đoàn kiểm tra cũng ghi nhận có 5 nhân viên tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nhưng không mang khẩu trang, găng tay. Đặc biệt, doanh nghiệp này đã sử dụng phụ gia thực phẩm không có nguồn gốc, xuất xứ. Đoàn kiểm tra phát hiện 89 cây đường và phụ gia với khối lượng 1.029 kg không có nhãn mác, hóa đơn chứng từ, chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.
Túi phụ gia không rõ nguồn gốc được phát hiện tại Cửa hàng cơm tấm Kiều Giang. Ảnh: TTXVN phátÔng Phản Văn Quảng - Đội trưởng Đội An toàn thực phẩm số 2 cho biết, lực lượng chức năng đã tiến hành niêm phong, tịch thu toàn bộ số phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ; đồng thời sẽ tiêu hủy và xử phạt nghiêm hành vi vi phạm của doanh nghiệp “Theo quy định, với những nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ chúng tôi sẽ xử phạt doanh nghiệp và tiêu hủy luôn chứ không đưa đi kiểm nghiệm”, ông Quảng nói.
Nguyên liệu chế biến thực phẩm đựng trong xô nhựa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của Cửa hàng cơm tấm Kiều Giang. Ảnh: TTXVN phátĐược biết, địa chỉ cửa hàng cơm tấm Kiều Giang vừa bị kiểm tra đột xuất là trụ sở chính, toàn bộ nguyên liệu của hệ thống cơm tấm Kiều Giang đều được chế biến tại đây, sau đó mới phân phối đến các cửa hàng chi nhánh khác trên địa bàn thành phố.