Thời gian này, việc bổ sung thêm vitamin, chất khoáng từ trái cây cho các sĩ tử cũng rất cần thiết. Ảnh: Hải Âu/TTXVN. |
Theo PGS.TS Lê Thị Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, việc bỏ bữa hoặc sử dụng thức ăn nhanh đối với các sĩ tử là điều tối kỵ. Khi ăn thức ăn nhanh, cơ thể được cung cấp nhiều năng lượng nhưng đó là calo rỗng khiến các em rơi vào tình trạng thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết. Đó chính là nguyên nhân vì sao dù đã ăn đủ bữa song nhiều sĩ tử vẫn cảm thấy mệt mỏi, hoa mày chóng mặt.
“Đặc biệt, mùa thi, nhiều em mải học thường hay thức đêm, đến sáng mệt thì mới ngủ thiếp đi nên bỏ bữa, nhất là bữa sáng. Nhiều bạn gái ở tuổi này cũng lo giữ dáng vóc nên ít chú trọng đến ăn uống, nhiều em tuổi dậy thì nhưng da xanh lướt. Đây là những thói quen rất không tốt vì bỏ bữa sẽ cơ thể thiếu dưỡng chất để nuôi não. Hậu quả là sĩ tử dễ bị hạ đường huyết, giảm khả năng tập trung và sự minh mẫn để tiếp thu kiến thức”, PGS.TS Lê Bạch Mai nhấn mạnh.
Để giúp các sĩ tử có trí nhớ tốt trong mùa thi, các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến cáo, các em cần phải duy trì một chế độ dinh dưỡng cân đối, đầy đủ dưỡng chất. Đặc biệt, với những sĩ tử có vấn đề về mắt, thiếu máu, thiếu sắt… thì gia đình cần lưu tâm việc kiểm tra sức khỏe, tăng cường các vi chất cần thiết như: Sắt, kẽm, vitamin A…
Trong bữa ăn sáng và trưa cần những thực phẩm giàu đạm (thịt, cá, trứng, đậu nành, sữa), ít tinh bột, rau và trái cây nhằm giúp cung cấp acid amin để tái tạo tế bào, tạo chất dẫn truyền thần kinh, tăng cường hoạt động trí não. Nếu chỉ ăn tinh bột mà thiếu đạm sẽ khiến sĩ tử dễ buồn ngủ, trí óc kém linh hoạt và cmau đói.. Đặc biệt, các em cần nhớ uống đủ khoảng 2 lít nước mỗi ngày, tránh để có cảm giác khát thì mới bổ sung nước.
Theo PGS.TS Lê Thị Bạch Mai, các bậc phụ huynh cũng có thể cho các sĩ tử bổ sung viên đa vi chất để đảm bảo cho các hoạt động chuyển hóa, dẫn truyền xung động thần kinh. Vì hiện nay, thiếu vi chất dinh dưỡng là “nạn đói” tiềm ẩn, hầu như ai cũng thiếu ít nhất 1 vi chất dinh dưỡng nên cần các em được chú ý bổ sung hơn trong mùa thi.
Bên cạnh đó, các sĩ tử cũng cần dành thời gian để thư giãn. Việc duy trì chế độ tập luyện thể thao, thói quen đi dạo hay nghe nhạc, xem phim… cũng sẽ giúp trí óc minh mẫn và kết quả kỳ thi sẽ tốt hơn.