Sau khi nghi lễ kết thúc, hai chú gà tây béo tròn sẽ sống nốt phần đời hạnh phúc còn lại ở một nông trang và hoàn toàn không phải mảy may bận tâm đến việc gà tây mà một món đặc trưng trong ngày Lễ Tạ ơn ở Mỹ.
Tuy nhiên, không phải chú gà tây nào cũng có số phận may mắn như vậy. Thực tế trong ngày Lễ Tạ ơn “tàn khốc” hơn nhiều với đa số các chú gà tây. Chúng được nuôi theo mô hình công nghiệp, được vỗ béo để phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Nếu xét về kích thước, những chú gà tây khổng lồ được bày bán ở các cửa hàng gần như không thể lê nổi chân để bước, chứ chưa nói đến chuyện bay. Chúng có cơ thể đồ sộ, lớn gấp 5 lần một con gà tây hoang dã bình thường xuất hiện trong các cánh rừng của Mỹ. Và dĩ nhiên, những chú gà tây công nghiệp còn hơn cả những chú gà rừng cả ở độ ngắn của vòng đời.
Nhà Trắng cho hay, năm nay là năm thứ 67 Nhà Trắng tổ chức nghi thức tha mạng cho gà tây. Từ sau Chiến tranh Thế giới thứ hai, Hiệp hội nuôi gà tây quốc gia Mỹ đã giúp tổ chức nghi lễ này với việc mang một hoặc hai chú gà tây đến cho Tổng thống. Nhưng vào thời kì đó, không có phần tha mạng cho gà tây, mà chỉ có phần bữa tối.
Chú gà tây Cheese tại Nhà Trắng.
|
Tuy nhiên, có vẻ như không có ai biết chính xác phần nghi lễ truyền thống tha mạng gà tây đã bắt đầu từ lúc nào. Một số người cho rằng cố Tổng thống John F. Kennedy là người đầu tiên tha mạng cho một chú gà tây vào tháng 11/1963. Trong khi đó, điều đã đi vào tâm trí của người Mỹ là vào nhiệm kỳ của cựu Tổng tống Mỹ George H.W Bush, trong năm 1989 thì tha mạng cho gà tây mới trở thành sự kiện hàng năm của Nhà Trắng.
Ngày Lễ Tạ ơn gắn liền với loài sinh vật bản địa này của Bắc Mỹ. Gà tây là một nguồn thực phẩm chính trong thời kỳ thực dân. Những người đi khai phá đầu tiên đã học được cách sống sót ở Tân Thế giới từ chính những thổ dân châu Mỹ, trong đó có việc ăn các loại thực phẩm địa phương như gà tây, ngô, bí ngô. Vào thời kỳ đó, những người sống sót được qua những mùa đông khắc nghiệt, bệnh tật và sự ám ảnh về thực phẩm có nhiều điều mà họ cảm thấy cần phải tạ ơn.
Anh Tiếu (
Theo ASI/AFP)