Doanh nghiệp tất bật vào mùa sản xuất hàng Tết

Đảm bảo nguồn hàng dồi dào

Ghi nhận của phóng viên Báo Tin tức, các công ty sản xuất kinh doanh trong ngành lương thực, thực phẩm lớn tại TP Hồ Chí Minh đã hoàn tất khâu chuẩn bị trại chăn nuôi và trại liên kết để bảo đảm nguồn hàng cung cấp cho thị trường từ nay đến Tết Quý Mão 2023. Trong đó, mặt hàng thịt được tiêu thụ nhiều nhất trong mùa kinh doanh cuối năm và Tết nguyên đán cũng được doanh nghiệp chuẩn bị nguồn cung chu đáo. Năm nay, do giá thịt lợn hơi đang giảm mạnh nên các doanh nghiệp cũng dự báo những thực phẩm được chế biến từ thịt sẽ được giữ giá ổn định trong dịp mua sắm cao điểm cuối năm.

Ông Phan Văn Dũng, Phó Tổng Giám đốc Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (Vissan) cho biết, tại nhà máy sản xuất của công ty, một số dây chuyền đã "chạy" sản lượng cho mùa Tết. Hiện nay, Vissan đã chuẩn bị ngân sách 710 tỉ đồng để dự trữ, sản xuất hàng Tết, tăng 20% so với cùng kỳ năm 2021. Theo kế hoạch, đơn vị chuẩn bị 2.000 tấn thực phẩm tươi sống (chủ yếu là thịt heo), tăng 30% so với mức thực hiện Tết Nhân Dần 2022 cùng 4.200 tấn thực phẩm chế biến, tăng 10%. Đặc biệt, đơn vị cũng cam kết đủ hàng trước và sau Tết với giá ổn định.

“Hiện nay, sức mua trong thị trường đang chuyển biến tích cực và dự báo sẽ tăng tốt trong quý IV/2022 và tháng 1/2023. Nguyên nhân là năm nay, tâm lý người tiêu dùng không còn căng thẳng vì dịch COVID-19 nên người dân sẽ tập trung ăn Tết, chơi Tết bù cho các năm trước khó khăn vì dịch. Ngoài ra, Tết cổ truyền gần với Tết Dương lịch cũng là một động lực kích thích sức mua trong những tháng tới”, ông Phan Văn Dũng cho biết thêm.

Ngoài các doanh nghiệp cung ứng thịt gia súc, các công ty sản xuất - kinh doanh thịt, trứng gia cầm cũng đã hoàn tất khâu chuẩn bị nguồn hàng Tết ngay tại trại chăn nuôi và trại liên kết để bảo đảm nguồn hàng cung cấp cho thị trường từ nay đến Tết 2023. Bà Phạm Thị Huân, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Ba Huân cho biết, công ty tăng 20% sản lượng hàng so với cùng kỳ năm ngoái để phục vụ thị trường dịp tết Quý Mão 2023.

Theo đó, để phục vụ Tết 2023, công ty TNHH Ba Huân đã gây đàn gà, vịt với số lượng tăng 10 – 20%, đảm bảo đầy đủ sản lượng hàng hóa với giá cả ổn định cho người tiêu dùng mua sắm Tết. Hiện nay, dù chưa dự kiến được giá bán lẻ nhưng công ty đang tham gia chương trình bình ổn thị trường nên phải chủ động dự trữ nguồn nguyên liệu, thức ăn chăn nuôi và cố gắng kìm giữ giá bán, góp phần ổn định nguồn cung ứng hàng hóa với giá cả ổn định cho khách hàng. 

Tương tự, ông Trương Chí Thiện, Tổng Giám đốc Công ty Vĩnh Thành Đạt cho biết, dự đoán từ nay đến Tết, giá trứng gia cầm sẽ không biến động và nguồn cung trứng cũng ổn định để phục vụ bà con mua sắm hàng hóa Tết. Hiện nay, sản lượng trứng gia cầm đang rất dồi dào, doanh nghiệp đủ khả năng phục vụ nhu cầu tiêu dùng tăng 50% trong tháng cuối năm.

Các doanh nghiệp xuất khẩu cũng đã tích trữ đầy đủ nguồn cung để phục vụ cho thị trường nước ngoài dịp cuối năm. Cụ thể, Công ty xuất nhập khẩu thực phẩm Duy Anh đã làm việc xong với nhà cung cấp ở các tỉnh để hoàn thành việc tích trữ hơn 1.000 tấn gạo ra nước ngoài và chuẩn bị nhập khẩu gần 500 tấn lúa mì để sản xuất bún, phở, bánh tráng phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu dịp cuối năm. Nguồn hàng Tết công ty chuẩn bị năm nay dự báo tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Việc tích trữ nguyên liệu từ sớm không chỉ giúp doanh nghiệp chủ động sản xuất mà còn là cơ sở để giữ, giảm giá thành sản phẩm đầu ra cho người tiêu dùng trong mùa mua sắm cuối năm và Tết 2023.

Giữ giá ổn định, tăng cường kiểm tra giá

Theo bà Lý Kim Chi, Chủ tịch Hội Lương thực, thực phẩm TP Hồ Chí Minh, gần đây giá cả đầu vào một số sản phẩm tăng, đẩy chi phí sản xuất tăng 20-30%. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp thực phẩm vẫn cố gắng giữ giá từ nay đến Tết nguyên đán.

Mặc dù vậy, nhiều doanh nghiệp cho hay, giá nguyên liệu đầu vào tăng sẽ tác động lớn đến hoạt động sản xuất, kinh doanh, làm giảm khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trong ngành lương thực, thực phẩm và ảnh hưởng đến kế hoạch chuẩn bị hàng Tết của doanh nghiệp khi nguồn vốn cần sử dụng tăng cao hơn so với các năm trước.

Trong khi đó, ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh cho biết, để chủ động nguồn cung, ổn định thị trường hàng hóa cuối năm và Tết nguyên đán 2023, TP Hồ Chí Minh đang có kế hoạch chuẩn bị hàng hóa Tết từ sớm để tránh những khó khăn, có thể tác động không tốt đến thị trường cuối năm. Hiện nay, TP Hồ Chí Minh chuẩn bị sẵn sàng hàng chục ngàn tấn lương thực, thực phẩm phục vụ Tết 2023. Trong đó, lương thực 5.253 tấn, đường 2.031 tấn, dầu ăn 2.356 tấn, thịt gia súc 5.603 tấn, thịt gia cầm 8.481, trứng gia cầm 54,4 triệu quả, thực phẩm chế biến 1.485 tấn, rau củ quả 9.255 tấn, thủy hải sản 297 tấn và gia vị 1.600 tấn.

Theo ông Nguyễn Nguyên Phương, hiện các hệ thống phân phối đã phát triển lớn mạnh nên hoàn toàn đáp ứng được việc phân phối, duy trì ổn định nguồn cung thị trường cuối năm. Đến thời điểm này, rất nhiều doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, hệ thống bán lẻ đã gửi danh mục hàng hóa bình ổn thị trường về Sở với cam kết tăng cung, giữ ổn định giá, đặc biệt là đảm bảo chất lượng hàng hóa Tết. 

Ngoài ra, theo Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, trong mọi tình huống TP Hồ Chí Minh luôn xác định đảm bảo lưu thông hàng hóa, không để thiếu hụt vào dịp Tết. Ngoài ra, để phục vụ thị trường mua sắm dịp cuối năm và kích cầu tiêu dùng, TP Hồ Chí Minh sẽ triển khai nhiều hoạt động khuyến mãi đối với các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu như: lương thực thực phẩm, đồ gia dụng, quần áo thời trang... Dự báo, trong năm nay sức tiêu thụ của người dân sẽ tăng cao so với cùng kỳ 2 năm trước bởi thành phố đang phục hồi tốt sau đại dịch.

Để đảm bảo nguồn cung hàng hóa Tết, Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh cũng đã đôn đốc xây dựng nguồn hàng bình ổn thị trường Tết từ đầu tháng 9, các doanh nghiệp bình ổn thị trường năm nay cũng đảm bảo dự trữ nguồn hàng chiếm 25 - 43% so với các nhu cầu của người dân trên địa bàn. Một số doanh nghiệp hàng bình ổn còn kết hợp hệ thống phân phối để chia sẻ chiết khấu và chiết khấu ưu đãi để không có áp lực giá khi hàng hóa Tết đến tới tay người dân.

Hiện nay, Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh cũng phối hợp với lực lượng quản lý thị trường xây dựng các chuyên đề thanh, kiểm tra giá cả và chất lượng hàng hóa Tết, tránh xảy ra tình trạng đầu cơ, găm hàng để gây rối loạn thị trường trong dịp cuối năm.