Nhằm kết nối những nhà sản xuất rau VietGAP với nhiều kênh phân phối trên địa bàn TP Hồ Chí Minh, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP Hồ Chí Minh đã phối hợp với Sở Công Thương đã tổ chức hội nghị “Kết nối sản xuất và tiêu thụ nông sản theo hướng VietGAP trên địa bàn TP Hồ Chí Minh năm 2013” vào ngày 29/11.
Theo Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, trong những năm qua, TP Hồ Chí Minh đã có nhiều nỗ lực trong việc hỗ trợ kết nối giữa các nhà sản xuất và doanh nghiệp phân phối cũng như hình thành duy trì phát triển được một số vùng chuyên canh rau với quy mô lớn tại các quận, huyện ngoại thành để góp phần đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thành phố. Tuy nhiên, đến nay vẫn còn một số đơn vị cung ứng rau trên địa bàn thành phố, đặc biệt là rau VietGAP vẫn chưa có điều kiện và cơ hội đưa hàng hóa vào được các hệ thống phân phối vì còn gặp nhiều khó khăn.
Hiện, nhu cầu tiêu thụ rau VietGAP tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi khá khiêm tốn chỉ khoảng 98 tấn/ngày, trong khi đó rau thường 119 tấn/ngày. Các đơn vị cung ứng của TP chiếm % tổng sản lượng cung ứng (trong đó, 46% đối với tổng sản lượng cung ứng rau thường và 29% đối với tổng sản lượng cung ứng rau VietGAP, số còn lại do các đơn vị từ các tỉnh miền Tây và miền Đông Nam bộ đem về.
Các sản phẩm rau an toàn và có nguồn gốc rõ ràng như rau VietGAP ngày càng được người tiêu dùng lựa chọn để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. |
Vì vậy, trong thời gian tới TP Hồ Chí Minh sẽ chú trọng việc phát triển sản xuất và phân phối các sản phẩm đạt chuẩn VietGAP vì đây là xu hướng tất yếu trong tiêu dùng. Ngoài ra trên địa bàn thành phố cũng có 1 hợp tác xã và 695 hộ sản xuất thịt heo đạt chứng nhận VietGAP hoặc sản xuất theo hướng VietGAP trong dự án Lifsap với sản lương cung ứng khoảng 31,5 tấn/ngày.
Theo bà Lê Ngọc Đào, Phó Giám đốc Sở công thương TP, khi cuộc sống của người dân tăng lên thì nhu cầu sử dụng các sản phẩm sạch, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng ngày càng được chú trọng. Tuy nhiên, do giá thành sản xuất rau VietGAP còn caohơn so với sản xuất rau bình thường từ 5-10% cho nên việc tiêu thụ còn khó khăn. Ngoài ra, việc tiêu thụ rau Vietgap còn gặp khó khăn là do người tiêu dùng vẫn chưa phân biệt được khái niệm, kĩ thuật, quy trình sản xuất và những lợi ích cơ bản trong quá trình sử dụng rau an toàn và rau VietGAP nên dễ gây sự nhầm lần cũng như chưa thấy sự khác biệt về mức độ an toàn của rau VietGAP.
Trong khi đó, ông Nguyễn Phước Trung, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP cho biết, sản xuất sản phẩm theo hướng VietGAP trên địa bàn thành phố còn nhiều khó khăn vướng mắc liên quan đến phương thức, quy trình thu mua, tiêu chuẩn chất lượng, mẫu mã, bao bì sản phẩm, điều kiện đưa hàng hóa và hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi dẫn đến hạn chế trong việc mở rộng mặc dù hiện nay nhu cầu về sản phẩm VietGAP tại các hệ thống phân phối, tiêu thụ là khá cao.
Bà Nguyễn Thị Hồng, Phó Chủ tịch UBND TP cũng cho rằng, khả năng cung ứng nông sản VietGAP trên địa bàn thành phố không thiếu và nhu cầu của người dân thành phố đối với các mặt hàng này cũng rất cao. Tuy nhiên cung vẫn chưa gặp cầu là do chưa có sự kết nối giữa sản xuất và tiêu thụ. Vì vậy, chúng ta cần đẩy mạnh phát triển và tiêu thụ các sản phẩm VietGAP.
Theo đó, trong thời gian tới Sở Nông nghiệp và Nông thôn TP Hồ Chí Minh cần tăng cường hướng dẫn quy trình sản xuất nông sản VietGAP đối với các hợp tác xã và người sản xuất, trong đó đặc biệt chú ý đến con giống, cây giống nhằm tăng sản lượng và đa dạng về nguồn hàng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng thành phố. Ngoài ra, Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh cũng cần hướng dẫn hệ thống phân phối thiết kế khu vực dành riêng cho nông sản VietGAP. Bên cạnh đó, các cơ quan ban ngành, doanh nghiệp sản xuất cũng cần đẩy mạnh việc kết nối với các kênh phân phối ngoài các kênh phân phối bán lẻ như bếp ăn tập thể trong các khu chế xuất- khu công nghiệp, bếp ăn bệnh viện, trường học, nhà hàng, khách sạn… nhằm hỗ trợ đầu ra cho nông sản VietGAP.
Bài và ảnh: Hoàng Tuyết