Nuôi bò thịt cho hiệu quả kinh tế cao

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên, hiện trên địa bàn tỉnh có trên 34.000 con trâu, bò; trong đó, bò thịt chiếm khoảng 65% tổng đàn, tập trung chủ yếu ở các huyện Văn Giang, Kim Động, Ân Thi, Khoái Châu, Tiên Lữ, Phù Cừ và thành phố Hưng Yên.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Hưng Yên Lê Trung Cần cho biết, Hưng Yên có nhiều tiềm năng phát triển chăn nuôi gia súc như địa hình bằng phẳng, có nhiều bãi chăn thả tự nhiên ở các địa phương ven đê sông Hồng, sông Luộc, nguồn thức ăn tự nhiên và phụ phẩm nông nghiệp dồi dào, nhất là ở các xã vùng bãi ở các huyện Kim Động, Phù Cừ, Tiên Lữ, Khoái Châu và thành phố Hưng Yên.

Theo ông Lê Trung Cần, những năm qua, ngành nông nghiệp đã phối hợp chặt chẽ với các địa phương trong việc phát triển đàn bò thịt, đồng thời tăng cường quản lý chất lượng con giống, ứng dụng khoa học - kỹ thuật vào chăn nuôi, khai thác thế mạnh nguồn thức ăn thô. Để nâng cao chất lượng đàn bò, các hộ chăn nuôi bò thịt đã ứng dụng khoa học - kỹ thuật, nghiên cứu chọn tạo giống bò thịt năng suất, chất lượng cao để sản xuất, cung ứng cho thị trường. Từ đó, từng bước kiểm soát nguồn giống, hạn chế dịch bệnh, góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi.

Cùng với đó, các địa phương cũng đã tuyên truyền, vận động người dân thực hiện lai giữa giống bò vàng, bò cóc địa phương với giống bò lai sind ngoại để tạo ra con lai F1 thích nghi được với điều kiện khí hậu nóng ẩm, ít bệnh, dễ nuôi, kháng bệnh tốt, năng suất, chất lượng thịt cao.

Với lợi thế vùng đất bãi sông Hồng màu mỡ, những năm qua, người dân xã Phú Cường, thành phố Hưng Yên đã tận dụng để trồng cỏ nuôi bò thịt. Giám đốc Hợp tác xã chăn nuôi bò thịt Phú Cường Đào Văn Thắng chia sẻ, hiện trên địa bàn xã luôn duy trì từ 6.500 - 7.000 con bò, trung bình mỗi hộ từ 10-20 con, nhiều hộ nuôi đến 40 con. Hiện nay, các giống bò thịt hiện nay được sind hóa nên rất dễ nuôi, chi phí thức ăn thấp, không mất nhiều thời gian chăm sóc. Nuôi bò tận dụng nguồn thức ăn từ các phụ phẩm nông nghiệp như rơm, rạ, cỏ, cây ngô trong tự nhiên.

Theo ông Đào Văn Thắng, để đàn bò phát triển an toàn chỉ cần chú ý tiêm định kỳ các loại vaccine phòng dịch bệnh, thường xuyên vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, bảo đảm thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông, phun thuốc khử trùng chuồng trại. Theo đó, đàn bò khỏe mạnh, không bị bệnh, chất lượng thịt ngon, mỗi con bò cho thu lãi gần 10 triệu đồng/năm.

Ông Trần Văn Pháp, xã Tân Hưng, thành phố Hưng Yên cho biết, tận dụng vùng bãi ven sông Hồng gia đình đã kết hợp trồng nhãn VietGAP, nuôi cá, trồng cây dược liệu và trồng cỏ nuôi bò. Hiện mỗi năm gia đình ông nuôi 10 con bò, thức ăn chủ yếu là cỏ voi. Để thuận tiện cho việc chăn nuôi gia đình ông đã đầu tư máy thái cỏ nên việc nuôi bò rất thuận lợi.

Chất thải chăn nuôi được gia đình tôi đầu tư xây dựng khu vực nuôi giun quế để giảm ô nhiễm môi trường, tăng thu nhập. Giống bò nhập về nuôi 100% là bò thịt máu ngoại chất lượng cao, khi xuất bán được giá, chất lượng thịt ngon. Mỗi năm, trừ chi phí gia đình ông lãi khoảng 100 triệu đồng từ nuôi bò.

Theo ông Lê Trung Cần, những năm qua, ngành nông nghiệp tỉnh Hưng Yên luôn khuyến khích các hộ chăn nuôi phát triển chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi VietGAHP (quy trình thực hiện chăn nuôi tốt) đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm. Cùng đó, khuyến khích các hộ phát triển chăn nuôi tuần hoàn qua việc áp dụng công nghệ cao vào sản xuất như đầu tư hệ thống quạt làm mát chuồng trại, máy thái cỏ, máy ép tách phân hoặc xử lý phân bò để nuôi giun quế. Sau đó sử dụng giun quế làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, phân giun sau khi ép tách phân được sử dụng để bón cỏ hoặc cây trồng.

Tỉnh Hưng Yên đặt mục tiêu đến năm 2025 ổn định đàn vật nuôi đạt tổng sản lượng thịt hơi 175.000 tấn; trong đó, lợn 115.000 tấn, gia cầm 53.000 tấn và bò 7.000 tấn. Về số lượng, đàn gia súc đạt từ 550 - 580 nghìn con lợn (100% lợn nạc và siêu nạc); hơn 42 nghìn con bò (tỷ lệ bò thịt lai 3 máu, 4 máu chất lượng cao chiếm hơn 60%). Đối với đàn gia cầm, duy trì ở mức hơn 10 triệu con (thủy cầm từ 3 - 3,5 triệu con); trong đó. khoảng 60% là gà Đông Tảo và Đông Tảo lai.

Để hoàn thành mục tiêu đề ra, tỉnh Hưng Yên đang triển khai đề án "Phát triển chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi VietGAHP” đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường" nhằm phát triển ngành chăn nuôi theo hướng sản xuất sạch và bền vững theo chuỗi ngành hàng gắn với Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Đồng thời, giảm dần và tiến tới không phát triển chăn nuôi quy mô nông hộ, tăng tỷ trọng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư.

Cùng với đó, tỉnh khuyến khích các địa phương ở ven đê tập trung phát triển chăn nuôi bò theo hướng sản xuất hàng hóa, thường xuyên phối hợp với các ngành, đơn vị chuyên môn tổ chức tập huấn, nâng cao kiến thức cho người chăn nuôi. Đồng thời, ngành nông nghiệp và các địa phương tiếp tục kiểm soát nguồn giống, hạn chế dịch bệnh, áp dụng phương pháp chăn nuôi an toàn, hướng dẫn người dân lựa chọn những con giống năng suất, chất lượng thịt cao.