Sau 10 phút xếp hàng, mua được 15 bánh chưng, 5 cân giò lụa, anh Hiếu (phố Yên Thái, Hà Nội) cho biết: “Năm nào anh cũng ra đây mua bánh chưng, giò cho gia đình và để biếu bạn bè. Giá giò, bánh chưng năm nay không biến động nhiều so với ngày thường, số lượng người xếp hàng cũng không đông hơn năm ngoái. Mỗi người mất khoảng 5-10 phút để mua hàng”.
 Xếp hàng chờ tới lượt mua giò chả Quốc Hương |
Cùng trong dòng người xếp hàng, bà Hiền (Hòa Mã, Hà Nội), một khách hàng lâu năm của cửa hàng cho biết: “Cửa hàng này có bí quyết làm miếng giò ở đây thơm, ngọt, dai mà vẫn mềm. Họ lấy thịt từ lúc xả lợn, còn nóng hôi hổi, sau đó quạt nguội, cho vào giã kỹ bằng tay. Nước mắm cho vào giò, chả cũng được lựa chọn rất kỹ lưỡng nên rất vừa miệng. Không chỉ những ngày Tết, trong năm có giỗ, cúng, rằm, mùng một chúng tôi đều mua giò chả ở đây. Vì ngoài chất lượng tốt, giò chả ở đây còn đảm bảo an toàn thực phẩm”.
Theo chủ cửa hàng giò chả Quốc Hương, bánh chưng có một loại 60.000 đồng/kg (thường ngày có 2 loại 50.000 đồng và 60.000 đồng/chiếc), giò lụa 200.000 đồng/kg, giò bê 220.000 đồng/kg, chả quế 200.000 đồng/kg. Giá các mặt hàng khác như: chân giò, thịt bò khô, nem chua, thịt lợn xông khói… giá không thay đổi so với thường ngày.
Lối đi vào cửa hàng nhỏ hẹp, chỉ đủ cho hai người ra vào.
|
Tập kết bánh chưng, giò tại mặt tiền của cửa hàng. |