Linh hoạt dịch vụ bán lẻ
Nhân viên nhãn hàng bổ sung thêm hàng hóa thiết yếu lên kệ tại siêu thị ở TP Hồ Chí Minh.
Đại diện Tổng công ty thương mại Sài Gòn - Trách nhiệm hữu hạn Một thành viên (Satra) cho biết, trước chủ trương mới nhất của chính quyền TP Hồ Chí Minh siết chặt và tăng cường biện pháp phòng chống dịch COVID-19 trên địa bàn, hệ thống bán lẻ của Satra đã chuẩn bị kịch bản phù hợp, nhằm cung cấp những mặt hàng thiết yếu phục vụ người tiêu dùng. Bên cạnh đó, Satra cũng tăng sản lượng đặt hàng từ nhà cung cấp và sắp xếp lại kho hàng... để tăng diện tích sử dụng, cũng như phục vụ phòng chống dịch COVID-19.
Trong thời gian qua, Satra không ngừng nỗ lực tìm kiếm nhà cung cấp mới để đa dạng hóa chủng loại nhóm hàng hóa tiêu dùng thiết yếu. Đồng thời, phối hợp với chợ Bình Điền trong việc tìm kiếm nguồn cung mặt hàng thực phẩm, gồm: thịt, cá, rau, củ và các loại thủy hải sản tươi sống. Nhờ vậy, nguồn cung nhóm hàng hóa thiết yếu hiện có trong hệ thống Satra đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.
Theo bà Phạm Thi Vân, Trưởng Ban quản lý Hệ thống bán lẻ Satra, hiện nay có 3 siêu thị cùng chuỗi Satrafoods đã đồng loạt triển khai thêm đa dạng dịch vụ, gia tăng tiện ích phục vụ khách hàng. Theo đó, Satramart - Siêu thị Sài Gòn triển khai bán hàng trực tuyến trên ứng dụng G1-Mart, siêu thị Phạm Hùng áp dụng thanh toán không tiền mặt qua ví điện tử VNPay... và toàn hệ thống đều nhận đặt hàng qua số điện thoại hotline.
Đặc biệt, với kênh đặt hàng qua số điện thoại hotline của hệ thống bán lẻ Satra cũng có thể cung cấp đủ những đơn hàng lớn cho các địa phương, khu cách ly, điểm phong tỏa... bằng cách liên hệ và gửi đơn hàng trước một ngày. Qua đó, giúp người tiêu dùng TP Hồ Chí Minh dễ dàng mua sắm được những thực phẩm tươi ngon mà không cần phải đến trực tiếp, đảm bảo thực hiện biện pháp phòng chống dịch COVID-19.
Tương tự, tại hệ thống siêu thị Co.opmart trên địa bàn TP Hồ Chí Minh cho thấy, đã có sự chuẩn bị và phản ứng khá linh hoạt, đồng hành cùng chính quyền thành phố siết chặt biện pháp phòng chống dịch COVID-19 trên địa bàn. Co.opmart, Co.opXtra là hệ thống siêu thị đầu tiên tiến hành phân luồng, hướng dẫn khai báo y tế và điều tiết khách hàng ngay từ cổng siêu thị tránh tình trạng khách ùn vào siêu thị quá đông không đảm bảo giãn cách.
Trong khi đó, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) cũng liên tục thông tin các phương án ứng phó dịch COVID-19 đến người dân và không ngừng nỗ lực bình ổn thị trường. Cụ thể, từ phương án đảm bảo an toàn môi trường siêu thị, nguồn cung hàng hóa, nhân sự, bán hàng qua điện thoại, online, giao hàng tận nơi... đều được Saigon Co.op cập nhật rộng rãi đến khách hàng cùng với những hoạt động khuyến mãi, giảm giá hàng hóa.
Hiện nay, Saigon Co.op đang vận hành tổng cộng hơn 800 cửa hàng, siêu thị trên cả nước để cung cấp nhu yếu phẩm cho người dân và hàng chục nghìn suất ăn phục vụ mỗi ngày cho các khu cách ly. Riêng khu vực TP Hồ Chí Minh, Saigon Co.op có gần 200 siêu thị Co.opmart, Co.opXtra, Co.opFood, Co.opSmile, Cheers, Finelife... vẫn duy trì hoạt động hết công suất để đảm bảo phòng tuyến lương thực thực phẩm, nhu yếu phẩm cho người dân.
Quản lý chợ truyền thống
Ngay sau khi chính quyền TP Hồ Chí Minh ban hành chỉ thị khẩn về việc siết chặt và tăng cường biện pháp phòng chống dịch COVID-19 trên địa bàn, ngành công thương TP Hồ Chí Minh đã khẩn trương làm việc với Ban quản lý tại mạng lưới chợ truyền thống và sở, ngành liên quan để siết chặt và tăng cường biện pháp phòng chống dịch COVID-19 trong bối cảnh mới. Bên cạnh đó, lực lượng liên ngành công thương triển khai hướng dẫn các quận, huyện trên địa bàn TP Hồ Chí Minh áp dụng biện pháp giãn cách để đảm bảo an toàn tại mạng lưới chợ truyền thống; đồng thời sẽ rà soát và ngưng hoạt động bán buôn của chợ tự phát trên địa bàn.
Cùng với đó, đối với những chợ truyền thống không đảm bảo yêu cầu phòng chống dịch COVID-19 cũng sẽ tạm ngừng hoạt động. Còn đơn vị kinh doanh dịch vụ, hàng hóa không thiết yếu phục vụ người dân được hoạt động và phải đảm bảo biện pháp phòng chống dịch COVID-19 theo quy tắc 5K của Bộ Y tế và Chỉ thị riêng của thành phố về việc siết chặt và tăng cường biện pháp phòng chống dịch COVID-19 trên địa bàn.
Theo ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, từ đầu tháng 6/2021 đến nay, cũng là thời điểm thành phố thực hiện giãn cách xã hội, nguồn cung hàng hóa thiết yếu luôn được đảm bảo đầy đủ và kịp thời cho người dân trên địa bàn thành phố. Theo đó, những nhà bán lẻ, đơn vị kinh doanh, doanh nghiệp... tham gia Chương trình bình ổn thị trường TP Hồ Chí Minh được yêu cầu luôn sẵn sàng dự trữ và cung ứng hàng hóa tương ứng với từng kịch bản phòng chống dịch COVID-19 của chính quyền thành phố.
Tính đến nay, hạ tầng thương mại, phân phối, bán lẻ trên địa bàn TP Hồ Chí Minh có hệ thống điểm bán đa dạng mô hình kinh doanh với khoảng 237 chợ, 236 siêu thị, 45 trung tâm thương mại và 2.735 cửa hàng bán lẻ. Xét về mức tỷ trọng, hệ thống phân phối hiện đại trong nước vẫn duy trì ưu thế tỷ trọng điểm bán, chi phối thị trường bán lẻ hiện đại trên địa bàn thành phố (siêu thị chiếm 80%, trung tâm thương mại chiếm 60%, cửa hàng tiện lợi chiếm 76%).
Trong đó, tại các chợ đầu mối nông sản thực phẩm trên địa bàn TP Hồ Chí Minh, gồm: Thủ Đức, Bình Điền, Hóc Môn nhập khoảng 8.000 tấn rau củ, quả mỗi ngày. Ngoài ra, tại các chợ đầu mối nông sản thực phẩm này, cũng cung ứng bình quân 700 tấn thịt lợn; 250.000 con gia cầm; 800-900 tấn thủy - hải sản... hàng ngày.
Khảo sát thực tế tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền đang cung cấp mỗi ngày khoảng 175 tấn thịt súc sản; 1.100 tấn rau củ, quả; khoảng 900 tấn thủy hải sản... chủ yếu cho địa bàn TP Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành lân cận. Song song đó, chợ Bình Điền cũng cam kết cung ứng đủ lượng rau củ, quả, nhất là những mặt hàng thủy hải sản cho người dân TP Hồ Chí Minh.
Thống kê nguồn hàng tại các chợ đầu mối nông sản thực phẩm đáp ứng hơn 70% nhu cầu tiêu dùng tại thị trường TP Hồ Chí Minh; còn lại 30% thị phần trên thị trường được cung ứng bởi hệ thống đại siêu thị, siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi, cửa hàng chuyên ngành...